秋風(fēng)見(jiàn)涼,冬季越來(lái)越近了,對(duì)于南北方而言,臘肉香腸的需求量越來(lái)越高,如果只是用單純的最原始的方式進(jìn)行風(fēng)干熏干,市場(chǎng)上的產(chǎn)品會(huì)供應(yīng)不上,所以很多廠家或者說(shuō)加工點(diǎn)都開始引進(jìn)新式工藝技術(shù) ,煙熏爐或烘干機(jī)。相對(duì)來(lái)說(shuō)煙熏爐的選擇更多一些,煙熏爐比較以前的烘干機(jī)而言,設(shè)計(jì)新穎,美觀,干凈,耐用,密封性好,出品率干,節(jié)約能源提高產(chǎn)量。煙熏爐操作也沒(méi)有難度,電腦控制 ,對(duì)人提也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),相對(duì)原始的烘干熏干更安全健康(食品加工機(jī)械廠家Tel:138*5448-1138)。
大型煙熏爐商用煙熏爐臘腸煙熏爐肉制品煙熏爐
大型煙熏爐 商用煙熏爐 臘腸煙熏爐 肉制品煙熏爐 本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,西藏?zé)熝瑺t,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。2.|蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0. 08Mpa。2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量***。(食品加工機(jī)械廠家Tel:138*5448-1138)3、 發(fā)煙系統(tǒng):爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤,把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調(diào)節(jié)時(shí)間,煙熏豆干機(jī)器***,煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)4、 電氣控制系統(tǒng)大型煙熏爐 商用煙熏爐 臘腸煙熏爐 肉制品煙熏爐全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。通過(guò)人機(jī)界面,可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟,并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括相對(duì)濕度(%)、箱內(nèi)溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時(shí)間(分鐘)、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。