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酒店廚房設(shè)備四頭電磁煲仔爐產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、電磁感應(yīng)對鐵質(zhì)湯桶進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)92%，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。2、不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)狻⒉裼驮罟?jié)能50%以上， 微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護(hù)、電壓過高過低及缺項(xiàng)保護(hù)。3無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環(huán)境安全隱患，不消耗氧氣、無噪音，比較傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全，并擴(kuò)大了場地使用范圍（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）。4、無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低廚房環(huán)境溫度并降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。5、減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和投資；由于無明火燃燒、爐具無需隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統(tǒng)附件、可縮少爐具體積并減少場地占用面積、降低業(yè)主開業(yè)使用成本。6、大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)行、可精確控制烹調(diào)溫度，即節(jié)能又保證食品的美味，更重要的是有利于中式湯汁制作標(biāo)準(zhǔn)化。7、品質(zhì)優(yōu)良:采用德國原裝關(guān)鍵零部件。耐調(diào)溫600度，耐沖擊、高溫度微晶玻璃。全不銹鋼結(jié)構(gòu)，密封設(shè)計(jì)，精美生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格質(zhì)量控制。8、先進(jìn)的智能化電腦控制技術(shù)運(yùn)行，自動保護(hù)，一鍵操作，數(shù)碼顯示簡單明了，、智能顯示、自動警告提示。
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