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ZICA中式環保炒爐 商用廚具設備 環保節能

發布時間:2015-12-18 10:01:54   發布人: 互聯網    點擊數:529  

【廚聯科技】ZICA中式環保炒爐具有超強火力,節能環保,操作安全等特點。廣泛用于酒店、餐飲店等。

炒爐技術特點:

獨特的無爐頭底座設計和點火技術,拆卸方便,點火穩定可靠

創新爐頭散熱技術,有效抑制回火,操作更安全,并延長爐罩使用壽命

整機成型臺面,美觀衛生,防止滲水

余熱回收裝置,加熱尾缸

自動點火和熄火裝置,快捷簡單

燃氣炒爐分類:

炒爐原理:

1、燃燒器采用全新科學理念-蒸發原理使燃氣與空氣在最佳預混合比率下才充分完全燃燒,進一步提高燃氣燃燒的熱效率,節省燃氣量30%以上,將煙氣中的一氧化碳CO含量控制在10ppm以下,安全高過國標50倍,火力均勻集中、強勁猛烈,火力38-65kW可調,又不過于集中燒焦菜肴;燃燒時的燥音由傳統式98dB降到60dB以下,大大改善了廚房的工作環境;

2.一鍵式自動控制系統:風機、電子點火及熄火保護(全程微電腦操作、監控、檢測設計)。

3、特加手動點火與燃燒應急系統,保證炒爐不誤工!

4、中餐炒爐全部使用自主研發的環保爐頭,爐頭采用鼓風預混燃燒方式,讓燃氣與空氣充分混合,達到最佳混合比,這樣就大大提高爐具熱效率;

內點火一體環保爐頭 VS 普通溝風爐頭

5、爐磚整體倒模匹配設計:底爐磚、煙道磚、圍身爐磚緊密配合,裝配簡捷、方便、經久耐用3年不壞,特別適合高樓空爐輕搬運,地盤簡單無技術含量安裝爐磚,如雙炒分體搬運可輕200kg;

外型特點:

1、臺面與炮臺由優質不銹鋼一體成型無縫連接,清潔方便、節約人工、清洗用水;

2、臺面3層設計:強度高、隔熱,左右側面僅30mm寬,美觀;

3、余熱回收裝置,尾撐通用設計,提高有效熱負荷。

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