国产精品99无码一区二区-国产精品ⅴ?在线播放-国产精品à-国产精品av免费观看-国产精品a成v人在线-国产精品a成v人在线播放

手機版
首頁> 資訊>市場行情> 正文

廚房餐飲業(yè)高規(guī)格宴會菜單制定程序

發(fā)布時間:2016-09-19 03:09:47   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):659  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:m.jsayx.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】高規(guī)格或重要賓客宴會,其菜單制定既與標準宴會菜單相似,又有些不同。為保證菜單突出重點,更加具有針對性,在菜單制定時則要按照以下步驟進行。

①充分了解賓客組成情況和賓客的需求,落實就餐方式如共餐或分餐等。

②根據(jù)接待規(guī)格標準,確定菜肴道數(shù)和(冷、熱)菜、點、湯等結(jié)構(gòu)比例。

③結(jié)合客人飲食喜好、設(shè)宴者地方特色,擬訂菜單具體品種。

④根據(jù)菜單品種確定加工規(guī)格、配份規(guī)格和裝盤形式。

⑤開出用料標準,確定盛器,初步核算成本。

⑥報領(lǐng)導審批(簽字),調(diào)整完善菜單。

⑦將確定后的菜單通知宴會預訂(或訂餐臺)及廚房,精心組織生產(chǎn)。

文章來源:【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網(wǎng)站所收集的部分公開資料來源于互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權(quán)所有:廚聯(lián)科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯(lián)系電話:13880215230

成都地址:成都高新區(qū)府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 午夜福利理论片高清在线观 | av图片专区| 91亚洲精品无码成人久久久 | av成人免费在线播放 | 91精品国产爱久久久久久 | 国产91在线午夜小电 | 97在线视频公开免费 | 91传媒制片厂制作网站 | 91久久精品国产91性 | 91制片厂果冻传媒首页 | 一区二区三区不卡在线 | 国产aa免费视频观看网站 | 午夜理论片yy8860y影院 | 91精品啪在线观看国产色 | av无码成人精品区在线观看 | 99久久99久久精品 | av麻豆出品免费在线观看 | 91视频app污 91视频com | 午夜小电影 | av无套av高潮av| 91久久线看在观草草青青 | 91精品成人免 | 午夜亚洲国产精品理论片a级 | 91久久久精品人妻无码专区不卡 | 午夜视频久久 | 91精品国产高清久久久久久 | 97人妻免费上传视频 | 午夜视频久久久久一区 | 一区美国二三区欧盟 | 丰满少妇大乳高潮在线 | 粉嫩虎白女毛片人体 | 97国产成人无码精品久久久 | 91精品国产色综合久久 | 91国内精品野花午夜精品 | 午夜免费观看福利片一区二区三区 | 国产91精品一区二区三区四区高清在线观看 | 爆操欧美美女 | 国产av一区二区三区久久 | 一区二区三区四区亚洲 | 91精品人妻一区二区蜜桃 | WWW国产色情在线观看APP |