近日，首屆天貓烘焙狂歡節(jié)正式舉辦。據悉，此次狂歡節(jié)將打通烘焙行業(yè)上中下游產業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，并整合家庭烘焙和商業(yè)烘焙，聯(lián)動商業(yè)烘焙和家庭烘焙，構建以用戶為中心，以智能產品做承載的烘焙新生態(tài)。

天貓整合商業(yè)烘焙和家庭烘焙 阿里開啟助力新零售戰(zhàn)略

隨著中產階級崛起，國內消費結構升級，“烘焙”成為近年來高速發(fā)展的新興行業(yè)之一。2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到4700億元，未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，除了線下商業(yè)烘焙的快速擴張以外，以線上為代表的家庭烘焙商品正日益走進大眾家庭。

3月29日，天貓將整合家電、家居、食品、圖書、天貓國際，聯(lián)合支付寶口碑、阿里智能、業(yè)內頂級教育機構王森烘焙學院，共同舉辦首屆天貓烘焙狂歡節(jié)，本次狂歡節(jié)將打通烘焙行業(yè)上中下游產業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，并整合家庭烘焙和商業(yè)烘焙，構建烘焙新生態(tài)，試水新零售。

打通烘焙產業(yè)鏈，為用戶提供一站式購買解決方案

對于烘焙領域的“小白”興趣用戶來說，想要做成一份完整的“蔓越梅餅干”，需要做的準備工作著實有點復雜，不僅需要準備烤箱、模具、面粉、油糖等基礎裝備和食材，同樣需要制作攻略等內容指導。天貓家紡家居行業(yè)負責人秋珺表示，正因如此，天貓整合了烘焙行業(yè)上中下游的相關商家，為用戶提供一站式購買解決方案，用戶在套餐購買基礎上還可享受滿減。從用戶實際需求出發(fā)的行業(yè)大整合將成為我們工作的重點方向之一。

整合商業(yè)烘焙和家庭烘焙，助力新零售戰(zhàn)略

本次烘焙狂歡節(jié)聯(lián)動了支付寶口碑3500家線下商業(yè)烘焙連鎖和線上1500家烘焙商家共同參與，并實現(xiàn)了用戶在線上線下交易鏈路的閉環(huán)打通，在不久之后將會實現(xiàn)，線上用戶購買支付成功后自動獲得附近門店的優(yōu)惠權益。天貓小家電行業(yè)負責人聲鈞表示我們希望能夠整合平臺、商家、教育機構和業(yè)內泛內容資源，聯(lián)動商業(yè)烘焙和家庭烘焙，構建以用戶為中心，以智能產品做承載的烘焙新生態(tài)。天貓和支付寶口碑是當前烘焙領域最具代表性的線上和線下平臺，雙方在烘焙領域的深度合作將為日后在更大范圍的新零售探索提供范本。

3月29日烘焙展走進阿里巴巴西溪園區(qū)

構建烘焙新生態(tài)、助力商業(yè)烘焙和家庭烘焙整合發(fā)展的理念得到了全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會的大力支持，其執(zhí)行常務副會長池向東先生應邀出席阿里巴巴園區(qū)“發(fā)現(xiàn)生活的美好”烘焙新生態(tài)展，就推動全國烘焙行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)表講話。來自英國的米其林名廚、BBC美食專欄主持人Raymond Blanc(雷蒙德-布蘭克)先生、業(yè)內知名領袖文怡、君之以及多位頂級德國、法國MOF大師等現(xiàn)場進行教學，并在天貓全程直播，由王森烘焙學院大師傾情打造的貓公仔定制烘焙作品悉數亮相，烘焙展還得到了東菱、安琪、長帝、kitchenaid 、三能、總統(tǒng)、松下、樂葵、海氏、美的、德龍、onecup、凱伍德等業(yè)內核心品牌的大力支持。