隨著居民生活水平的逐年提升以及住宅環境的改善，廚電市場快速崛起。當前用戶需求升級帶動了廚電行業內部產品升級，高端化、智能化的產品也是不斷推動平均價格上移，給廚電企業發展帶來較大利潤空間。但與此同時，國內整體經濟增長放緩、人口紅利也走向終結、產品普及接近頂峰以及來自競爭對手的巨大壓力，也顯示出2017年廚電市場機遇與挑戰并存。

消費升級等因素帶動廚電企業高速增長

據老板電器發布的2016年財報顯示，全年實現了營業收入57.9億元，同比增長27.56%，歸屬于上市公司股東的凈利潤12.1億元，同比增長45.32%。此外，華帝股份、萬和電氣的凈利潤增長率也分別達到了57.67%和35.12%。在國內經濟增長放緩的大背景下，為何廚電企業能夠取得如此亮眼的成績?

在不久前舉行的2016年度業績說明會上，被投資者問到業績高速增長的原因時，老板電器獨立董事馬國鑫回答說：“公司2016年業績可圈可點，因為企業有清晰、可期的發展目標，務實、開拓、創新的經營團隊，具有高端品牌的運營能力、具有全面高效的營銷能力、具有持續創新的研發能力以及催人奮進的績效考核機制。”此外，老板電器總經理任富佳、董事會秘書王剛在談到企業的競爭優勢時，也多次談到高端產品對其業績增長的巨大作用。

萬和電氣和華帝股份則把主要的業績驅動因素歸結為，在消費升級的潮流下把握用戶需求，不斷推出高端、智能產品，同時進行品牌升級和終端渠道的優化。

中怡康線下監測數據顯示，2017年一季度與去年同期相比，作為廚電主力產品的吸油煙機市場均價提升了283元，3500元以上價格段零售量份額提升了7.2個百分點。業內認為，與其他細分領域相比，廚電行業的競爭生態相對健康，品牌集中度低、很少打價格戰，所以大部分廚電企業都能取得不錯的業績。

業績飄紅，粵系品牌出現“歸隊”跡象

雖然同時出現業績飄紅，對于不同的企業而言卻有不同的意味。記者了解到，老板電器2016年凈利潤增長率為45.32%，已連續8年實現40%以上的高增長。身為粵系廚電企業的代表，華帝和萬和的凈利潤增長率很大程度上都不敵浙系的老板、方太，而且華帝在2015年凈利潤暴跌26.96%。不過，華帝在2016年卻實現了57.67%凈利潤增長率。而且，萬和電氣的凈利潤增長率也從2014年的7.74%逐步上升到了2016年的35.12%。

業內人士表示，中國的專業廚電品牌大部分都是家族企業，由于浙系的方太、老板較早進行治理結構的優化，而且品牌形象比較鮮明，所以一直具有較好的競爭優勢。隨著華帝、萬和在產品創新、品牌升級以及公司治理等方面整治力度的加大，粵系廚電企業已經出現了“歸隊”的跡象。

據了解，“少帥”潘葉江上臺之后對華帝進行了一場系統性的變革。品牌和產品上，“高端、時尚、智能、科技、年輕”的新形象、新戰略逐漸清晰;人才和文化上，加強人才隊伍建設、優化人力資源配置、員工股權激勵的計劃已經初見成效;渠道上和營銷上，加快渠道結構調整、進行多重資源整合、推行精細化營銷的計劃已經提上日程。此外，“二代接班人”盧宇聰掌舵一年來，萬和電氣也進入了擴張時代。隨著品牌的高端化和國際化、產品的多元化和智能化等措施的不斷落實，萬和“現代治理”模式的威力也在逐漸顯露。

機遇與挑戰并存，高端、智能、多元成發展新路徑

雖然2016年廚電行業增勢喜人，不過進入2017年，多重利空因素的集中釋放還是引起了廚電企業的警惕。記者查閱上述企業年報發現，廚電企業普遍把房地產市場調控、原材料漲價和市場競爭加劇作為影響未來業績的主要風險要素。

在被問到如何應對同行競爭時，老板電器董事會秘書王剛表示，公司的競爭對手是方太，目前尚未與美的、華帝形成競爭關系。不過在業內看來，美的廚電不僅規模大，而且作為綜合性家電企業具有明顯的品牌、資金、研發優勢。此外，海爾“大廚電戰略”和六大品牌集群布局的形成也表明，綜合性家電企業已經在逐漸拓展高端廚電市場。

面對利好利空因素并存的局面，專業廚電企業制定了2017年以及未來幾年的產品發展計劃。老板電器的策略是，深化“老板”品牌高端形象，鞏固煙灶消、大力發展嵌入式產品，把產品競爭力更多的體現在技術優勢上;華帝表示，將持續推進“高端智能廚電”品牌價值深化，開展人工智能、智慧家居、智能廚房生態的技術研究;萬和則要努力實現高端與低端、國內與國外、品質與品牌的雙均衡發展，并且在逐步推進智能化升級的同時，不斷發展大健康產業。

2017年，廚電行業將面臨諸多壓力，但業內表示，隨著我國已進入消費升級的大周期，這個周期預計將持續到2020年。城鎮化增量市場的不斷釋放和新興品類的快速增長可以為廚電行業的穩定發展提供強有力的支撐。