大同縣立足黃花菜主產(chǎn)地優(yōu)勢，大力扶持黃花深加工龍頭企業(yè)發(fā)展，開發(fā)有較高品位的黃花系列食品，如黃花泡菜、黃花面粉、黃花茶、黃花咀嚼片等，不僅有效提升了全縣黃花深加工水平和黃花產(chǎn)品的多樣化，也讓廣大黃花種植戶的生產(chǎn)有了信心。目前“大同黃花”已成為該縣的響亮名片和全縣農(nóng)民打開致富大門的“金鑰匙”。

黃花豐收了，農(nóng)民的腰包鼓了。時近歲尾，大同縣峰峪鄉(xiāng)徐家堡村農(nóng)民徐富國扳著指頭算著今年的收入賬，他今年僅黃花一項純收入就有6萬多元。他高興地說：“種黃花比種別的什么都強，這幾年，我靠種黃花不僅脫了貧，還給兒子娶了媳婦，在大同市買了樓房、小車。”近年來，大同縣緊抓黃花這一優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)不放松，集中全縣智慧和力量，解決黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的一系列困難、問題，提升貧困戶“造血”功能，推動黃花產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化、集約化、品牌化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。目前，全縣黃花總面積達(dá)到13萬畝，2017年盛產(chǎn)期黃花總產(chǎn)值3.5億元，全縣農(nóng)民人均增收2500多元，有勞動能力的貧困人口每人種植黃花1畝以上，為全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

大同縣是聞名全國的黃花菜主產(chǎn)地，有“中國黃花之鄉(xiāng)”的美譽，所產(chǎn)黃花菜色澤金黃、角長肉厚、蕊多，久煮不爛、脆嫩可口，因醫(yī)用價值和營養(yǎng)價值高，被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品，在歷屆農(nóng)博會上獲得過12次金獎。2011年以來，該縣在立足黃花資源優(yōu)勢，科學(xué)分析研判經(jīng)濟效益、市場前景等因素的基礎(chǔ)上，把黃花產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，從政策、資金、項目等方面給予扶持，縣財政拿出專項資金對黃花種植戶進(jìn)行補貼，引導(dǎo)種植戶入黃花種植保險，并申請批準(zhǔn)了黃花目標(biāo)價格保險;全縣涉農(nóng)部門主動融入發(fā)展黃花特色產(chǎn)業(yè)的“大盤子”里，全力加強農(nóng)田水利建設(shè)，確保黃花種植到哪里，打井服務(wù)跟進(jìn)到哪里，并引進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)，優(yōu)化路、水、電、氣等配套設(shè)施，集中資金實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田開發(fā)，帶動黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展;創(chuàng)新黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，引導(dǎo)號召農(nóng)村黨員干部發(fā)揮先鋒模范作用，帶頭種植黃花，推動土地集中流轉(zhuǎn)，培育黃花種植大戶，形成集中連片;積極幫助種植戶解決秧苗、資金短缺以及采摘、晾曬等問題，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，為種植戶解決銷售問題;鼓勵引導(dǎo)發(fā)展黃花專業(yè)合作社，讓農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地得到租金，進(jìn)入合作社打工掙到薪金，國家扶貧政策和包村單位為貧困戶注入股金，農(nóng)民特別是貧困戶通過獲取薪金、租金、股金“三金”，加快脫貧奔小康;通過宣傳、引導(dǎo)和培訓(xùn)，讓廣大農(nóng)民學(xué)習(xí)掌握黃花種植、加工技術(shù)，進(jìn)一步認(rèn)識到黃花產(chǎn)業(yè)是脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民種植黃花的積極性空前高漲;通過招商引資和鼓勵本地資本轉(zhuǎn)型發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，以公司+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶等形式擴大黃花種植規(guī)模，縣政府和大同市經(jīng)濟建設(shè)投資公司合作成立了宜民公司，2016年和2017年共種植黃花1.75萬畝。截止目前，全縣共成立黃花專業(yè)合作社95家，引進(jìn)和扶持規(guī)模以上龍頭企業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目25家，帶動3.3萬貧困人口種植黃花4.2萬畝。近年來，該縣黃花種植面積每年都以超萬畝的速度快速推進(jìn)，黃花種植已覆蓋全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、58%的行政村，其中2個2萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3個萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3個5000畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)，黃花種植專業(yè)村92個，1000畝以上的規(guī)模戶15家，黃花龍頭加工企業(yè)13家，帶動1749戶5011人脫貧。

為了不斷提高黃花的產(chǎn)量、品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，該縣大力扶持黃花深加工龍頭企業(yè)發(fā)展，開發(fā)有較高品位的黃花系列食品，不僅有效提升了全縣黃花深加工水平和黃花產(chǎn)品的多樣化，也讓廣大黃花種植戶吃上了“定心丸”。目前，興農(nóng)黃花科技公司正在研制加工黃花泡菜、黃花面粉、黃花咀嚼片等11種黃花食品，其中“火山土”黃花醬已上市，很受市場青睞。山西永翔食品公司的速凍保鮮黃花菜、天特鑫保健食品公司的黃花茶以及黃花菜提取物等深加工提純項目，都顯著提高了黃花的綜合效益和社會影響力。該縣還充分利用“大同黃花”這一名片，結(jié)合良好的生態(tài)和大同火山群國家地質(zhì)公園、西坪國家沙漠公園、桑干河國家濕地公園“三大國家公園”等自然人文景觀，積極發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)，“大同黃花”已成為該縣的響亮名片和全縣農(nóng)民打開致富大門的“金鑰匙”。

目前，“大同黃花”已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，該縣也通過了農(nóng)業(yè)部綠色有機地理認(rèn)證、國家黃花出口質(zhì)量安全示范區(qū)驗收。前不久，該縣還被確定為山西省省級田園綜合體試點項目縣，建設(shè)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等產(chǎn)業(yè)為一體的“田園綜合體”，為推動黃花產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化、集約化、品牌化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來新機遇。(黃河新聞網(wǎng)大同頻道通訊員 劉富宏 魏軍)