起源于19世紀(jì)20年代的凍干機(jī)如今已經(jīng)有了很大的市場。據(jù)了解，進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)過不斷改進(jìn)的真空凍干技術(shù)有著其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，越來越受到市場的青睞。除了在食品、藥品領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大。

業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過幾年的發(fā)展，國內(nèi)的凍干機(jī)市場已經(jīng)接近飽和狀態(tài)，現(xiàn)在進(jìn)入中試和生產(chǎn)階段，中試型凍干機(jī)采用干燥室和冷阱分開設(shè)計(jì)，用硅油作為熱量的傳導(dǎo)介質(zhì)，既有利于節(jié)約能源，還能加快生產(chǎn)速度(配有電加熱化霜)，而且還容易清潔。使用者可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)或者生產(chǎn)的要求是否配置自動(dòng)壓塞功能。這種凍干機(jī)配置靈活，性能優(yōu)異，節(jié)能環(huán)保，符合絕大多數(shù)的實(shí)驗(yàn)和中試的生產(chǎn)要求。是目前比較先進(jìn)的凍干機(jī)。

中試型凍干機(jī)擁有完整的控制和測量系統(tǒng)，可以保證收集到生產(chǎn)時(shí)所需要的所有數(shù)據(jù)，設(shè)備上備有共晶點(diǎn)測定儀，可以研究凍干產(chǎn)品的物理特性及確定凍干工藝曲線，是中間試驗(yàn)，小型生產(chǎn)理想的機(jī)種。國內(nèi)越來越多的制造商參與到中試型凍干機(jī)的制造中來，市場競爭日益加劇。

據(jù)了解，上海拓紛推出的中試型凍干機(jī)既適合凍干工藝摸索和優(yōu)化，為大規(guī)模生產(chǎn)做準(zhǔn)備，亦可用于小批量生產(chǎn)，是各企業(yè)及科研院所用來進(jìn)行中間試驗(yàn)、小型生產(chǎn)理想機(jī)種。中試型真空冷凍干燥機(jī)均采用硅油導(dǎo)熱，確保各層擱板及擱板各點(diǎn)處溫度一致，控溫精度高。采用高透明有機(jī)玻璃門板，方便觀察物料凍干過程。電控系統(tǒng)功能強(qiáng)大，不但可以設(shè)置凍干工藝，還可選配PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)共晶點(diǎn)測試、遠(yuǎn)程控制等功能。

隨著GMP要求的提高，國產(chǎn)的食品、藥品類用凍干設(shè)備技術(shù)也亟待提高，功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定、可實(shí)現(xiàn)在線清洗(CIP)或蒸汽消毒滅菌(SIP)、各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿足食品、生物制品和藥品凍干生產(chǎn)需要的凍干設(shè)備將會(huì)成為市場爭奪的焦點(diǎn)，國外優(yōu)秀的凍干設(shè)備趁虛而入。

相比較而言，國外凍干設(shè)備的品種規(guī)格多，配套設(shè)備齊全，節(jié)能型結(jié)構(gòu)精致，連續(xù)式凍干設(shè)備生產(chǎn)量大。據(jù)了解，國外凍干設(shè)備企業(yè)為保證凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能，常采用凍干設(shè)備與其它干燥設(shè)備組合在一起的組合凍干設(shè)備，例如噴霧凍干設(shè)備來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

對(duì)于我國凍干設(shè)備行業(yè)而言，近年來國內(nèi)的凍干技術(shù)進(jìn)步匪淺，但制造企業(yè)需要做的還有很多。其中，如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高冷凍干燥效率，縮短干燥時(shí)間，節(jié)約能源將會(huì)成為廣大凍干行業(yè)研究的方向和目標(biāo)。進(jìn)入新的一年，凍干機(jī)設(shè)備智商廠家還需要進(jìn)一步做好設(shè)備的提升工作，抓住行業(yè)發(fā)展趨勢，突破發(fā)展瓶頸。