燃?xì)庠钤谥袊?guó)家庭興起的40多年間，不僅成為廚房生活改善的一大“助推器”，但也同樣是家庭生命財(cái)產(chǎn)安全的“隱患者”。12月6日，隨著世界首個(gè)《防干燒燃?xì)庠顦?biāo)準(zhǔn)》(簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)的正式發(fā)布，全球家庭選購(gòu)安全燃?xì)庠顭o(wú)“標(biāo)”可依的局面將被改變。

業(yè)內(nèi)專家表示，海爾廚電聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)牽頭編制的《標(biāo)準(zhǔn)》，明確了防干燒、無(wú)鍋?zhàn)詣?dòng)關(guān)火等安全功能特性、技術(shù)要求等，將行業(yè)的安全性發(fā)展推上了新的高度，由海爾主導(dǎo)的新一輪“廚房安全革命”正式開(kāi)啟。

“高增長(zhǎng)”與“無(wú)秩序”加速行業(yè)洗牌

中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年廚電市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)847億元，同比增長(zhǎng)14%，進(jìn)入2017年后，僅上半年廚電市場(chǎng)規(guī)模就已逼近400億元，同比增長(zhǎng)超12%。其中，燃?xì)庠钭有袠I(yè)占有超過(guò)四分之一的市場(chǎng)總份額。同時(shí)，去年以來(lái)的各種數(shù)據(jù)表明，燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)等廚電產(chǎn)品銷量雖持續(xù)增張，但總體規(guī)模還未趕上冰洗空等家電產(chǎn)品的一半，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大。

從一系列數(shù)據(jù)中，可以肯定的是，“高增長(zhǎng)”已成為燃?xì)庠钚袠I(yè)常態(tài)，未來(lái)的發(fā)展速度同樣可期。同時(shí)，行業(yè)專家分析，與高增長(zhǎng)相伴的，是燃?xì)庠钫w行業(yè)在缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下的“無(wú)秩序”發(fā)展現(xiàn)狀。

近年來(lái)家電整體市場(chǎng)蕭條，眾多企業(yè)在一些細(xì)分領(lǐng)域利潤(rùn)下降，甚至需要其他領(lǐng)域輸血來(lái)化解危機(jī)，于是這些企業(yè)將觸手伸向燃?xì)庠钚袠I(yè)，希望搭上行業(yè)快速增長(zhǎng)的“快車”。奧維云網(wǎng)發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示，2015年，共有線上、線下合計(jì)114個(gè)新品牌入局燃?xì)庠钚袠I(yè)，而到了2016年，超過(guò)62個(gè)燃?xì)庠钇放埔蛴芰Σ蛔恪a(chǎn)品質(zhì)量差等問(wèn)題慘遭淘汰，加快了行業(yè)換血的速度。

科研人員發(fā)現(xiàn)，在家用電器當(dāng)中，用戶對(duì)廚房的關(guān)注度最高，對(duì)廚房安全問(wèn)題的關(guān)注度高達(dá)93%，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，僅我國(guó)今年1-10月就發(fā)生火災(zāi)21.9萬(wàn)起，其中住宅火災(zāi)占總數(shù)的43.5%，這背后是無(wú)數(shù)個(gè)破碎的家庭。燃?xì)庠畋旧碣|(zhì)量低、安全不達(dá)標(biāo)成為重要原因。