近年來，受到經濟大環境的影響以及產品原材料價格的上漲，廚房設備企業和經銷商的利潤空間有所下滑，部分技術人才以及營銷人員的薪資上漲空間因此被壓縮。加之勞動福利制度的缺失，致使人才流失嚴重。對于廚房設備企業來說，當下怎樣吸引人才、留住人才成為整個廚房設備行業首要考慮的工作內容。

人才流失頻繁 企業遭遇“生死劫”

對于中小型廚房設備企業來說，人員流失會給企業發展帶來很大的影響，首先會增加廚房設備企業運營成本，老員工離職后必須需要補充新的員工，就無形中大大增加了招聘成本、培訓成本。而且培養一位合格的員工，企業為之付出的費用也不少，而且新員工對很多流程都不熟悉，這樣會直接影響工作效率，進而影響到企業的生產。

其次會直接影響到廚房設備企業的核心競爭力，廚房設備企業員工流失率過高會導致企業人才整體水平的下降，而人才整體水平的下降必將導致企業競爭力的下降，而核心競爭力是目前國內廚房設備企業生存的關鍵。企業之間競爭壓力會不斷增大，而廚房設備企業的長遠發展，必須要有一個核心的團隊作為支撐，如果一個企業的人才流失過為嚴重，就不能形成核心競爭力，更無法與其他企業相抗衡，最終的結局也就可想而知了。

優化企業管理 人才培養同步走

據了解，廚房設備行業屬于門檻低的勞動密集型產業，多數崗位對學歷技術要求不高。新成長起來的勞動力，特別是“80后”、“90后”的求職者，意向多為白領或往大城市發展，導致人力資源供應不足，成為是一個普遍存在的社會現象。

對此，某廚具品牌負責人指出，緩解“用工荒”問題，不僅是漲薪資，還需要完善配套福利，做到留人留心，講求“以人為本”，努力創造條件讓廚房設備行業的職員真正過上有尊嚴的生活。對于“80后”“90后”，應根據新一代勞動群體的心理特征和個性特點，合理調整企業用工環境，廚房設備企業或銷售商應主動對新加入團隊的年青人進行全面的溝通了解，再根據員工的價值觀幫其做職業規劃，提供發展平臺，形成統一的價值觀。

另外，企業人員的去留是由很多因素決定的，比如：薪資待遇、工作環境、晉升機制、成長空間等，但無論離職者是出于什么原因，負責人都應該了解并得到啟示，優化管理層級、增加專業技能培訓、建立長期的人才培養機制、加強企業文化與團隊協作精神的建設。因為人才本就是助力廚房設備企業長遠發展的主要資源。