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美女廚房:秋冬滋補靚湯 青蘿卜煲鴨腿

發布時間:2015-11-20 16:34:37   發布人: 互聯網    點擊數:443  

中國廚房設備網】青蘿卜為蘿卜一個種類,性微涼,味甘、辛,功能健胃消食,止咳化痰,順氣利尿、清熱解毒;老鴨性平、微寒涼,味甘、咸,具滋陽補虛、利尿消腫的作用。廣東人常喜愛用老鴨煲湯,其民諺說“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”,這是十分有道理的,如《食物本草備考》指出“凡鴨新嫩者毒,長壯者良”。 秋冬進補,是咱們中國人的傳統習俗。最好的方法莫過于-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它,用家常的食材做出營養滋補的湯煲,給家人一個溫暖的冬天。

材料:青蘿卜一個,鴨腿一只,金針菇少許(因為還剩一點,也可不放)
調料:蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉,雞精。

做法
1.鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。
2.砂鍋倒入清水,加入蔥姜,料酒,放入鴨塊大火煮開,小火燉上1個小時。
3.青蘿卜去皮切厚塊備用。
4.1小時候鴨塊已熟加入青蘿卜塊繼續煮上20分鐘。
5.再把金針菇放入煮上5分鐘。
6.最后加鹽,胡椒粉,雞精調味即好。

美的電飯煲FZ4081

IH電飯煲可能很多朋友還感覺到比較陌生,事實上IH電飯煲就是應用了電磁誘導加熱技術的電飯煲,這種電磁加熱技術,使內膽本身自行快速發熱,從而帶來更好的烹飪效果與更快的烹飪速度。

 
美的電飯煲FZ4081

近日美的帶來了新款IH電飯煲,值得一提的是,除了IH技術之外,該系列電飯煲更應用了現今熱門的微壓技術,使其成為國內首款自主研發的微壓IH電飯煲。

FZ4081的外觀采用了非常華麗的香檳金色,暗合高端,奢華的主題,人性化上置式操作模式,省去低頭彎腰的麻煩,是老年人和準媽媽們的福音。時鐘大液晶顯示功能,科技時尚。

 
美的電飯煲FZ4081

美的FZ4081電壓力鍋最大的兩個技術看點是IH及微壓技術,IH電磁加熱技術,內膽直接快速發熱,煮飯時間縮短40%;輔以側面、上蓋發熱組件,使米飯粒粒透芯,香甜美味。底部側面各15圈線圈緊密環繞;且成60°夾角,使磁力線的分布最大化,實現內鍋自身的均勻受熱。六根導磁條,引導磁力線作用于內膽,提升加熱效率。

之后則是壓力技術,在壓力1.3狀態下,沸騰溫度超過106度,米飯翻滾更劇烈,且米的淀粉轉化率最高,大大提高了米飯的氨基酸和葡萄糖的含量,米飯口感香韌,營養豐富。

 
美的電飯煲FZ4081

傳統壓力鍋采用的是密度結構,鍋內米水是不沸騰,煮出來的米飯是像石頭一樣結塊。而智能壓力飯煲在煮飯過程中,壓力小球會持續閉合、開啟,讓米水不斷沸騰、翻滾,米飯就像在“跳舞”,使得米粒受熱均勻,形狀飽滿圓潤。

提及壓力,可能很多朋友要擔心安全的問題,為此,美的特別為這款電飯煲增加了十重安全保護功能,包括:壓力小球恒壓控制、主溫控器保護、 異常壓力保護裝置、 傳感器實時控制等,確保使用安全。

 
美的電飯煲FZ4081

內釜是另一個能夠影響到電飯煲性能的重要環節,美的FZ4081電飯煲內部采用了3.0MM不銹鋼復合內膽,蓄熱強;內表面使用超級不粘耐用涂層,容易清潔。底部蜂窩設計,擴大受熱面積,加強熱對流,聚能高效。

另有活動蓋板可拆,防堵罩可拆,清潔更徹底,使用更放心。


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