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巧用微波爐

發布時間:2013-03-14 07:33:22   發布人: 互聯網    點擊數:407  

巧用“微波爐”

2011/4/25/14:28來源:晚報文摘

幾乎每家都有微波爐,但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘干,只要用心探知研究,微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能并不只限于烹調食物,還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌,也可以在短時間內將水煮沸,達到殺菌作用。

消毒奶瓶和抹布

有嬰兒的家庭,微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水,用保鮮膜包起,奶嘴則放在裝有水的容器中,為了防止浮起,用小盆子等壓住,用微波爐加熱一分鐘左右即可。將抹布洗凈后,裝入塑料袋中加熱,就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾干,就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。

餐具的殺菌和溫熱

微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干,直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下,也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細致圖案的餐具及材質較薄的杯子,還是盡可能避免使用微波爐。

蔬菜干燥脫水

把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成干癟狀而略軟,用塑料袋包裝后密封保存,食用時經浸泡即可烹飪食用,這樣,就可以吃到過季的蔬菜了。

此外,貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱,冷卻后密封在塑料袋中,即可長期存放;餅干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波爐處理一下即可恢復香脆;將柑橘類水果如:檸檬、橙子、柚等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鐘后用手搓,切開水果,即可榨出果汁。

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