【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房裝修的華麗并不一定就實(shí)用，其實(shí)家庭廚房的主要功能是燒煮、洗滌，有的兼有進(jìn)餐的功能，它是住房中使用最頻繁、家務(wù)勞動(dòng)最集中的地方。因此,廚房的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該更多地考慮實(shí)用、安全和衛(wèi)生。

廚房裝修要實(shí)用，我們就得好好利用廚房用具的功能來充分展現(xiàn)廚房：

廚房區(qū)域應(yīng)有足夠的操作空間。在廚房里，要洗滌和配切食品，要有擱置廚房餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場(chǎng)所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。現(xiàn)代廚房用具生產(chǎn)已走向組合化，應(yīng)盡可能合理配備，以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。

廚房要有豐富的儲(chǔ)存空間。一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架，合理利用一切可貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺(tái)前可延伸設(shè)置存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場(chǎng)所。精心設(shè)計(jì)的現(xiàn)代組合廚具會(huì)使你儲(chǔ)物、取物更方便。

廚房要有充分的活動(dòng)空間。合理的空間布局，據(jù)專家分析，廚房設(shè)計(jì)布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的，應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語中，這叫做設(shè)計(jì)三角，因?yàn)檫@三個(gè)功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距離以節(jié)省時(shí)間人力。據(jù)介紹，這三邊之和以4.57~6.71米為宜，過長(zhǎng)和過小都會(huì)影響操作。在操作時(shí)，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到1.22~1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放,在爐灶旁兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。

巧妙的的利用了廚房里的各種廚具的功能，以及裝修設(shè)計(jì)一些存儲(chǔ)空間來收納擴(kuò)展足夠的活動(dòng)空間來操作烹飪，這樣的廚房才是實(shí)用的。

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