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廚房設(shè)備餐飲業(yè)信息化發(fā)展的對策

發(fā)布時間:2014-08-18 17:29:55   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):475  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:m.jsayx.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】一個好的信息化解決方案,應(yīng)該能解決企業(yè)工作中的各種實際問題,作為一個整體它應(yīng)能照顧到企業(yè)運作模式的方方面面。信息化方案應(yīng)針對用戶特點,解決其發(fā)展過程中的精細(xì)化管理、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、整合業(yè)務(wù)實行一體化管理三 個問題。做到這幾個方面,就自然能提高效率,降低成本,增強企業(yè)競爭力。信息化作為一個平臺,可以讓其他事務(wù)在這個平臺之上得到重新組織,提升企業(yè)的業(yè)務(wù)能力。這種重構(gòu)和提高企業(yè)運作層次的力量,是信息化受青睞的最大原因。

中國餐飲業(yè)改革開放30年來獲得了長足而顯著的發(fā)展,特別是進(jìn)入20世紀(jì)90年代后,餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)19年實現(xiàn)兩位數(shù)的高速增長,行業(yè)發(fā)展前景廣闊。但是撤行業(yè)的整體管理和信息化應(yīng)用卻處于較低的水平,不論從規(guī)模、應(yīng)用水平、投資,還是認(rèn)識程度來講,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他行業(yè)。這種狀況不利于餐飲業(yè)的長期持續(xù)發(fā)展,也與餐飲市場的繁榮不協(xié)調(diào)。在當(dāng)前城市轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級的過程中,擺在餐飲行業(yè)面前的核心問題是傳統(tǒng)行業(yè)如何與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式成功接軌,實現(xiàn)餐飲業(yè)信息化的發(fā)展。

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