4月21日，老板電器舉行“重返自然”老板電器2016廚房綠色革命發(fā)布會(huì)，通過(guò)廚電產(chǎn)品的鏈接，提倡人們以崇尚自然、純粹本真的態(tài)度，追求化繁為簡(jiǎn)、返璞歸真的廚房生活形態(tài)。

社交加持，廚房成家庭新中心

我有飯的創(chuàng)始人馮錚說(shuō)，大家生活節(jié)奏越來(lái)越快，生活質(zhì)量在提高，他自己感覺(jué)特別明顯的就是大家會(huì)更喜歡追求生活的味道，家庭的中心其實(shí)是從客廳轉(zhuǎn)移到了廚房。

與此同時(shí)，廚房社交作為一種舶來(lái)品概念開(kāi)始流行，成為一種新風(fēng)尚，可以跟朋友談笑風(fēng)生的同時(shí)又能方便快捷的烹飪美食，徹底改變主人廚房忙碌，客人無(wú)聊等待的狀況。

“快節(jié)奏的城市生活，讓人們?cè)絹?lái)越重視與家人相處的時(shí)光，在家吃飯，家的飯桌，是一家人交流情感很重要的場(chǎng)所。”味庫(kù)美食創(chuàng)始人顧東君說(shuō)，然而傳統(tǒng)的做飯方式耗時(shí)且麻煩，讓廚房更智能化，讓人們可以更簡(jiǎn)易的在家做飯，必會(huì)是未來(lái)每個(gè)家庭的生活場(chǎng)景，而老板電器的廚房智能產(chǎn)品正在讓這樣的場(chǎng)景逐漸成為現(xiàn)實(shí)。

老板電器2016廚房綠色革命發(fā)布  創(chuàng)造新的廚房生活形態(tài)

智能廚電降低年輕人下廚門檻

現(xiàn)在年輕人不愛(ài)做飯，然后基本上不下廚房。老板電器智能廚電其實(shí)是降低了年輕人下廚房的門檻。

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰在接受采訪時(shí)表示，這場(chǎng)“重返自然”廚房綠色革命發(fā)布會(huì)給他的最深印象是“科技改變生活”。

Roki智能廚電，在抽油煙機(jī)的面板上嵌入了智能烹調(diào)App導(dǎo)航系統(tǒng)，隨機(jī)裝有100多個(gè)食譜菜單，供沒(méi)有烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的人選擇，菜譜還可以在烹調(diào)時(shí)給予提示，并自動(dòng)控制烹調(diào)時(shí)灶具的火力大小、煙機(jī)的風(fēng)速大小。王旭峰介紹，這樣的設(shè)計(jì)可以保持合適的火力、火侯，既不至于油溫過(guò)高、烹炒過(guò)度而產(chǎn)生苯荓芘等有害因子，也不會(huì)火侯不足而岀現(xiàn)生食等安全問(wèn)題。在合理的節(jié)能、降低廚房污染同時(shí)，也可以保證菜品的美味。

“作為營(yíng)養(yǎng)師組織，我們正在嘗試使廚房電器變得更加營(yíng)養(yǎng)智能化。”王旭峰介紹說(shuō)，一方面，我們可以給所有菜譜增加營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，讓做菜的人了解每道菜有多少熱量，多少蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入量心中有數(shù)。另一方面，營(yíng)養(yǎng)師也可以提供一些針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)菜譜，比如針對(duì)高血壓者的高鉀低鈉菜譜、針對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)菜譜等。