近年來，洗碗機等新興廚房電器品類在中國廚電市場快速崛起，一時間引起眾多家電企業紛紛布局，一些國內家電巨頭更是推出了以更適合中國人廚房為口號的中國式洗碗機。據中怡康推總數據顯示，2015年洗碗機市場零售額達到10億元，零售量達到21萬臺，其同比增速分別為74%和70.3%。今年1月，洗碗機銷售市場更是贏得“開門紅”，零售量、額分別同比增長132%和108%。

洗碗機的發展歷史悠久。在歐洲，洗碗機是家庭和企業的廚房幫手。但在我國市場，由于洗碗機產品發展的時間較短，市場認知度較低，很多消費者對洗碗機的使用存在費水、費電、洗不干凈等方面的誤解，導致洗碗機在我國的普及速度緩慢。

不過，近幾年，洗碗機在外觀設計和功能上越來越智能化和人性化，除了供大型飯店使用外，企業還陸續推出了專供家庭使用的小型洗碗機，不少產品在設計和功能上貼近了中國人的洗碗需求。特別是一些本土品牌，經過多年的發展不僅樹立起了自己的品牌優勢，還設計出了更加符合國情的產品。

我國嵌入式洗碗機市場發展勢頭良好

記者了解到，目前市場上有些產品設計了中式碗筷收納架和高溫煮洗等中式洗滌程序。還有的針對中國家庭碗盤較多的特點，設置了多結構的可移動擱架，可以讓各種碗筷隨意擺放，而且在餐桌上就可以完成收納，用起來更方便快捷。還有越來越多的洗碗機還增加了智能控制，使用者只需將餐具置于洗碗機內，便可定時清洗。

同時，我國洗碗機相關標準的不斷完善。據了解，關于洗碗機現行的國家標準主要有三個，另外還有行業標準QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》與認證規則GK38-A/0《電器產品性能認證實施規則》“A+”。其中三個國標分別規范了洗碗機的安全要求、性能指標、噪聲測試方法等三個方面。而行業標準QB/T1520-2014 《家用和類似用途電動洗碗機》在洗凈性能、干燥性能、能效、水效、噪聲、可靠性、除菌性能等方面都作了規范。

此外，中國家電研究院還根據相關標準推出了高端洗碗機產品的A+認證。

企業及相關機構的大力推廣，使得洗碗機正在逐步被消費者所接受。其中嵌入式洗碗機憑借時尚的外觀和節省空間的優勢，贏得更多消費者的青睞，市場增長更為突出。據中怡康推總數據顯示，2015年獨立式(含臺式)、嵌入式零售量同比增長52.5%、94.3%，零售額同比增長48.1%、98.8%，嵌入式產品領跑大盤。2016年1月嵌入式零售量、額分別同比增長100.8%和105.4%，量、額份額分別達到48%和60%。

與此同時，互聯時代加速渠道變革，網購市場更是成為洗碗機等新興品類試水和銷售的好平臺。洗碗機線上市場銷售呈現穩步上升趨勢，尤其在大促時點更是爆發增長。據中怡康推總顯示，2015年洗碗機線上市場零售量、額達到7.6萬臺和2.5億元，分別同比增長145.9%、167.0%，線上銷售占比已過三成。其中嵌入式洗碗機零售量、額分別達到2.2 萬臺，1.0億元，同比增長144.8%和 152.4%。

中怡康品牌中心總經理左延鵲表示，隨著中國消費者對洗凈認知的提升，對衛生要求的提高，洗碗機市場在高速增長，潛力相對較大，嵌入式洗碗機將成為洗碗機市場發展的“新風口”。此外互聯網的快速發展將加速家電市場渠道變革，線上市場的轉型升級也將為洗碗機市場發展帶來更多增長空間。因此，中怡康預計，2016年嵌入式洗碗機零售額將達到14億元，其中嵌入式產品零售額占比將達到60%，線上比重將進一步提升，線上市場零售額占比34%。