【中國廚房設備網】據相關數據顯示，2014年全國網上零售額為27898億元，同比增長49.7%。另據不完全統計，去年為止，整個廚房設備行業內共有200多家企業在淘寶網上開設了天貓旗艦店。在電商模式火熱的當下，很多廚具企業也開始了“觸電”之路。不過，從實際發展情況來看，線下仍是發力的主戰場。

非標準化生產 廚具產品網銷難仿家電

一般來說，家電類別的網銷產品，消費者在線下實體店面，往往能夠找到一模一樣的產品型號，它們的差別只體現在價格上。但是廚具產品則不然，很多在線下有實體店面的廚具品牌在選擇開設天貓旗艦店的時候，往往會單獨開辟出一個專供網購的產品系列，而這款產品系列，消費者在線下實體店大多找不到實物。

其實，家電和廚具在本質上有著很大的不同，家電是標準化產品，今天的家電在生產過程中已經完全進入到了工業自動化的批量化生產階段，家電企業可以將一款產品做到極致，除了最基本的產品品質，這種極致不僅體現在價格上，也體現在產量上。但是廚具歸根結底其實還是屬于個性化產品，標準化程度相對較低，這種本質上的區別也決定了它沒有辦法與家電在同等條件下相類比。

“傳統企業+互聯網” 線下仍是O2O主戰場

其實廚具電商發展至今，表面上銷量似乎增長了，但實際上一些品牌卻被電商牽制住了腳步，越做越累。業內人士認為，廚具電商的發展不是靠低價來支撐的，這是一種錯誤的思想。價格賣得越便宜，意味著這款產品的質量和服務都會下降，如果企業把質量監控成本和服務成本都砍掉的話，那么這個品牌可能會在短期內靠低價占領市場，但是這種占領絕對無法長久，畢竟產品才是讓企業常青的最利武器。

不過，隨著互聯網的發展，廚具行業仍舊離不開互聯網，但是，互聯網始終只是線下實體店面的工具，廚具產品的銷售主場，還是應該在線下的實體店面。就如同今天的宜家家居，盡管他們有著自己獨立運營的網站，但是在他們的官方網站頁面上，消費者只可以查詢到相關的產品促銷信息，并了解他們有意購買的產品的基本信息，并不能在線上下單購買。想要親身體驗和成交訂單，消費者仍舊需要移步賣場。

對于廚具企業而言，網絡起到的應該是集客倒流的作用，是輔助的工具，而非搶奪線下實體店面訂單的競爭者。在經歷過電商發展的失敗與崎嶇后，今天的大部分廚具從業者認為，廚具行業的互聯網時代，一定是“傳統企業+互聯網”，而不是“互聯網+傳統企業”，如果沒有實際經濟，那么互聯網上的一切都是幻影。

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