商用廚具行業(yè)在經(jīng)歷了本世紀初期的高速發(fā)展之后，隨著市場競爭的加劇，商用廚具企業(yè)在塑造品牌、渠道開拓及維護等方面投入的成本也節(jié)節(jié)攀升，原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤越來越薄。為了生存，企業(yè)必須開辟新的細分市場、提升品牌度。

　管理與創(chuàng)新

系統(tǒng)化管理要求商用廚具企業(yè)必須從系統(tǒng)角度去看待企業(yè)生產(chǎn)、物流運輸、營銷管理、渠道管理幾個方面。節(jié)流才能夠更好地使企業(yè)保持精力，應(yīng)對隨時變化的各種危機和競爭。只有好的營銷管理才能提升合作商的信心和競爭力，并降低成本，提升品牌的影響力，以自我為中心的營銷管理方式注定將被淘汰。渠道決定企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性，只有穩(wěn)定渠道存在，企業(yè)品牌、產(chǎn)品才能獲得更好的推廣和銷售，才能促使管理、成本、品牌穩(wěn)健提高。因此，系統(tǒng)化的營銷管理和渠道管理直接決定了一個企業(yè)的未來和核心競爭力，決定了合作者的長久和信心，決定發(fā)展的穩(wěn)定性。

　提高實力

據(jù)了解，廚房設(shè)備沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新，必將導(dǎo)致企業(yè)在市場競爭中失去優(yōu)勢和商機。。廚房設(shè)備企業(yè)要始終堅持品牌化道路，將與品牌相關(guān)的品質(zhì)、生產(chǎn)、營銷、服務(wù)做到極致，堅持誠信為本，堅持營銷的本源是為消費者服務(wù)的理念。不斷樹立品牌形象、品牌責(zé)任、品牌格局，從而獲得消費認知和選擇，將品牌變成消費者品牌，實現(xiàn)品牌化的升級，建立品牌競爭力核心。

商用廚具企業(yè)想要在行業(yè)中脫穎而出，成為佼佼者，除了細分市場找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實力，這樣才能有足夠的能力去面對行業(yè)發(fā)展的變化。要想分到細分市場的“蛋糕”，商用廚具企業(yè)也應(yīng)增強品牌意識，加大品牌建設(shè)的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費者，用產(chǎn)品留住消費者，這樣才能真正在白熱化的市場中成功突圍。