廚房設備行業現如今已經具備了相當規模的產業格局，不少廚房設備企業也憑借這些年的順風順水大大風光了一把。然而這兩年的市場形勢更加復雜多變，廚房設備企業要面對的競爭環境當然也更加難以捉摸。廚房設備企業尤其需要在行業洗牌中，找到精準有效的自我定位，才能避免在優勝劣汰中被迫出局。

廚房設備市場細分正在進行

有的廚房設備企業有了明確的自我定位，但是市場競爭激烈，廚房設備企業不需要給自己做出條條框框的限制。比如在2014年，就有部分品牌知名度較高的廚房設備企業在同時向高中低端的市場發力，不再僅僅是瞄準單一的客戶群體。在將市場進行更全面細分的同時，對企業內部也在進行細分，分化出專門針對高中低端市場的部門與團隊，全面搶占市場。

這也從側面說明了廚房設備市場的競爭的激烈，單一的進攻某個市場群體，是不夠的。每個廚房設備企業都希望多涉足點市場群體，為企業的發展添一點支撐。

找準高成長性的細分市場

正如廚房設備企業所知所感，消費者并不完全忠誠，消費習慣會隨著技術、社會風潮、市場格局的演變而發生劇烈的變化，與之相應的市場則是一個永遠動態而充滿變數的場所。而市場細分帶來的另一種可能性，就是引領市場變革、主導消費潮流。

如果能夠挖掘出原有市場的軟肋所在，那么這個細分市場就有可能迅速做大，并成為一個可以與原有市場分庭抗禮的新興市場。當然，并不是所有的市場細分都具備如此高的成長性，行業趨勢的演變、消費形態的進化、行業及競爭對手的共同軟肋、未被滿足的情感需求，廚房設備企業需要在這些內容當中去找到結合點和細分點。