為期三天的“2014年中國國際專利技術與產品交易會”在9月14日落下帷幕，洽談會共成交項目800余項，實現交易額33.8億元。由此可見，在當今的市場經濟中，專利技術所蘊含的經濟價值。廚房設備企業要在同質化競爭搏出位，那么在專利技術的研發和保護工作絕不可掉以輕心。

專利是企業市場競爭的矛與盾

企業是知識產權運用的主體，當然也處于專利權保護的主導地位。但是市場大環境并不樂觀，抄襲、跟風隨處可見，如何保護自己的合法權益，廚房設備企業還要用好現代工具：“專利既可用作盾，保護自己的技術和產品;也可用作矛，打擊對手的侵權行為。專利運用得好，對企業的作用不可限量。”

專利保護能起到獨占市場作用

廚房設備企業要意識到，專利一旦申請成功，那么其他企業在未經專利權擁有者同意的情況下就不得以任何方式使用，所以專利權能夠起到獨占市場的作用。而且專利權無論通過何種方式公開之后，都是受到法律保護的，在某種情況下，有些專業人員可能通過一些途徑掌握了這項技術，但是在這項技術被授予專利權之后，相關人員也不能隨便使用開發的新技術、新產品。

專利也能加大廚房設備品牌認同感

市場的激烈競爭，導致廚房設備企業都會將目光轉向迎合市場的技術和方式方法，為了成為市場中的領頭羊，他人可能會把本企業的產品拿去申請獲得有效專利權的可能。因此，研發成功后立刻申請，也可避免被他人搶先申請專利。

任何專利都是經政府審查后授權的，因此在質量上一定是達到要求的，廚房設備企業為了塑造品牌，讓消費者一看到專利標志就想到自家的產品，因此在質量上不敢松懈。消費者在選擇商品的時候會挑中那個敢于公開承諾的企業，因此，從這個角度看，專利是廚房設備企業給消費者的一顆定心丸，會加大消費者對企業的信任度，會增加對品牌的認同感。