“民以食為天”，廚房是中國家庭中尤為重要的組成部分，自然廚房電器也成為眾多國內(nèi)外廠家所爭相開發(fā)的領(lǐng)域。2013年，有越來越多的國際型家電展會在中國舉行，在開放了民眾的眼界之余，也為廚電領(lǐng)域帶來了許多突破性的改變。

國內(nèi)廚具行業(yè)產(chǎn)品線走勢分析研究報告

縱看今年的家用型燃?xì)庠罹呤袌?，國家能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整給燃?xì)饩咝袠I(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇，同時隨著消費者的消費認(rèn)知越來越理性，燃?xì)饩叩膶I(yè)生產(chǎn)廠家紛紛將燃?xì)庠畹难邪l(fā)重點從前幾年的面板、外觀、點火方式等方向回歸到基本功能的層面，重點放在熱流量、熱效率的突破上面，如此形成的技術(shù)壁壘也更加奠定了專業(yè)品牌的市場地位，技術(shù)競爭力欠缺的小型品牌將被自然淘汰，從而為燃?xì)庠畹氖袌鼋Y(jié)構(gòu)升級帶來良性影響。燃?xì)庠罹呤袌銮熬皬V闊，“強(qiáng)火”、“智能”、“安全”、“易清潔”成為廣大消費者在選購燃?xì)庠罹邥r最看重的因素，那么本文即從這些因素出發(fā)，為今年的燃?xì)庠罹咝袠I(yè)進(jìn)行一次年度總結(jié)。

燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品線走勢關(guān)鍵詞一：強(qiáng)勁火力

“能效等級”是2013年家電行業(yè)的第一關(guān)鍵詞。在全球變暖的影響下，消費者們越來越關(guān)心能源的消耗問題，自然，如何做到更合理的能源利用是時下消費者們最關(guān)心的問題，畢竟在節(jié)省能源的同時，還能省錢。優(yōu)化爐頭爐架提升燃燒效率是燃?xì)庠罹咴诤侠硪?guī)劃能源方面的新出路，具有優(yōu)質(zhì)開發(fā)資源的廠家們紛紛通過優(yōu)化出火口，改變?nèi)紵恢惖脑O(shè)計以達(dá)到最科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的高能效目的。中式烹飪十分講求火候的精準(zhǔn)，若火力不夠不僅會增加烹飪時常，消耗更多能耗;若火力過大則影響最終的美味。

在此不得不提到伊萊克斯睿焰燃?xì)庠?，其在聚能方面就做得可圈可點：獨有的內(nèi)圈三組弧形火焰打造精控盛焰，外圈將熱量牢牢鎖在鍋底，精細(xì)設(shè)計的科學(xué)弧線組合，突破傳統(tǒng)設(shè)計，是大火力的有力呈現(xiàn)。其帶來的猛火，能夠向內(nèi)聚攏加熱，延長火焰在鍋底的受熱時間，提高燃燒效率至58%，省時省氣。經(jīng)權(quán)威網(wǎng)站的產(chǎn)品實測，將初溫30℃的1.2升的自來水倒入鍋內(nèi)，火力全開從開始煮水至水沸騰，伊萊克斯睿焰灶具盛焰MaxiFlame燃燒器僅耗時4分49秒，同樣實驗在其他品牌的測試時間為5分33秒。再次以相同條件下煮沸調(diào)和油來進(jìn)行對比實驗，伊萊克斯同樣也以1分9秒戰(zhàn)勝另一品牌1分18秒的耗時，由此可見睿焰灶具強(qiáng)大的火力優(yōu)勢。同時，伊萊克斯為灶具關(guān)火后的儲熱問題也做足了用心，獨特的鑄鐵爐架用料充足，帶來烹飪廚具優(yōu)良的放置感的同時，更擁有儲備熱量的能力，在關(guān)火數(shù)分鐘內(nèi)，仍能持續(xù)供熱，為用戶提供高效節(jié)能的新體驗。

燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品線走勢關(guān)鍵詞二：智能觸控

在智能化家電產(chǎn)品更多的融入現(xiàn)代家庭生活的同時，廚電智能化也成了眾多電器品牌尋求突破的關(guān)鍵點。在快節(jié)奏的城市生活中，能真正滿足消費者使用需求，將高效、簡便、省時的產(chǎn)品特性融入產(chǎn)品性能中的設(shè)計，往往能贏得消費者的青睞。種種的市場需求不僅帶來了機(jī)遇，也成為了眾多品牌的挑戰(zhàn)。

今年，伊萊克斯全新發(fā)布的睿焰燃?xì)庠?，以突破性的技術(shù)帶來了烹飪體驗中真實的便捷體驗。智能觸控板的運用，不僅讓“觸控式”操控在灶具中實現(xiàn)，更有十檔火力調(diào)節(jié)的控制，讓西餐到中餐的烹飪火候，都能拿捏準(zhǔn)確得當(dāng)。當(dāng)烹飪成為生活中一項花費大量時間的家務(wù)，而用戶又想享受家庭烹飪的健康飲食之時，伊萊克斯1至99分鐘的精準(zhǔn)控時技術(shù)又成為廚電產(chǎn)品中的一大驚喜。無論是煲湯或是簡單煮食，精準(zhǔn)的控時技術(shù)都讓一邊做菜一邊享受電視劇成為可能。

燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品線走勢關(guān)鍵詞三：安全保障

安全問題一直都是家電類產(chǎn)品最受關(guān)注的話題之一，隨著生活條件和消費觀念的升級，消費者對于廚電類產(chǎn)品的安全性能的要求也隨著對新功能的需求有所提高。幾乎所有的消費者都樂意購買一款具有多重安全保障的產(chǎn)品，“安全”的廚電產(chǎn)品甚至可以代表這款產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)。縱觀近年的廚房火災(zāi)發(fā)生率，多半是由于氟橡膠圈老化以及煤氣泄漏事件所引起，這便需要在燃?xì)庠罹咴O(shè)計中提高產(chǎn)品內(nèi)部對耐高溫以及自動熄火裝置的應(yīng)對處理。

在這里伊萊克斯睿焰燃?xì)庠钔瑯又档每隙ǎ鼘踩Ｕ弦娍p插針到每一個設(shè)計細(xì)節(jié)，為家庭廚房打造安全放心的保護(hù)層。睿焰灶具內(nèi)部的氟橡膠圈可耐120°C高溫，混合管表面和內(nèi)部線路也都做了耐高溫處理。灶具部件的耐高溫可以保障睿焰系列產(chǎn)品在使用過程中的穩(wěn)定安全，產(chǎn)品也因此更為堅固耐用。若遇到喜歡忙里偷閑溜出廚房的主婦，伊萊克斯的水溢自動熄火裝置，熄火后40秒快速安全切斷保護(hù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)60秒，更是完美地體現(xiàn)了產(chǎn)品在使用過程中，應(yīng)對安全隱患所做出迅捷處理的設(shè)計，讓用戶們可以放心享受更多廚房外的生活。

燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品線走勢關(guān)鍵詞四：高效清潔

目前廚電市場的最主要消費者多為年輕的80后夫妻家庭，這一具有時代特點的消費人群更主張“便捷”的生活方式。由于時代的變化，廣大消費者更偏向于“清爽”的廚房又很難從百忙的生活中花大量時間清理廚房內(nèi)的油污。然而，中式家庭難以避免的油煎爆炒等傳統(tǒng)烹飪手段會產(chǎn)生大量油煙，很容易把家中心愛的廚房變得油膩膩的，清理起來也異常繁瑣。類似于鋼化玻璃或黑金面板也體現(xiàn)了2013年燃?xì)庠罹叩男绿厣?。伊萊克斯睿焰燃?xì)庠钣煞辣Ａ姘逡淮纬尚?，?jīng)抗熱沖擊性實驗不僅耐高溫，而且不容易堆積污垢，經(jīng)權(quán)威網(wǎng)站進(jìn)行的實測，面板上的油污只需用濕布就可輕易擦除，同時左右兩側(cè)爐頭均可輕松拆卸，日常清潔與溢水發(fā)生后用戶僅需簡單幾個步驟就可以清理污漬、溢水。從外觀上看來，鋼化玻璃與不銹鋼面板兩者無縫貼合的完美結(jié)合，更在凸顯其優(yōu)雅不凡格調(diào)的同時，便于清潔打理。

2013年的燃?xì)庠钿N售市場隨著房地產(chǎn)市場的延續(xù)回暖而增長，雖結(jié)束了廚電行業(yè)連續(xù)兩年負(fù)增長的局面，但中國消費者當(dāng)下對廚房電器的需求已隨生活水平的提高、眼界的開闊而越來越嚴(yán)格。在追求進(jìn)口的品質(zhì)保障外，訴求更人性化、更貼心、更便捷的使用體驗，同時也需要滿足不同火候帶來的口感區(qū)別，最主要的還是在使用過程中節(jié)能、省錢。如何更深入地挖掘消費者潛移默化的生活需求，不僅是廚電廠商，更是各大生活家電企業(yè)所必需關(guān)注的焦點，畢竟拓寬更豐富的產(chǎn)品線也是各大品牌廠商殊途同歸的出路。保質(zhì)保量，從市場訴求出發(fā)，關(guān)心能效標(biāo)準(zhǔn)提升，完善產(chǎn)品性能的全面優(yōu)化，解用戶之憂，在細(xì)微之處體現(xiàn)生活巧思是促進(jìn)品牌立于長久的發(fā)展之計。