我國廚房電器市場規(guī)模正以每年30%的增長速度在發(fā)展。2012年，其工業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)突破1500億元，高端廚房電器更是成為市場新的增長亮點。據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2013年1-6月，方太高端市場份額占比高達41.05%，并且占有率連續(xù)9年穩(wěn)居行業(yè)第一位。

廚房電器漸顯高端化 智能化成未來方向，12月11日人民網(wǎng)發(fā)布了《2013中國廚電產(chǎn)業(yè)白皮書》，其中可以體現(xiàn)出廚房家居智能化、廚電節(jié)能化是是今后廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢。而從另一方先又能夠看出城市消費水平的提升，廚房電器在消費者中的普及程度，成為廚電行業(yè)未來發(fā)展創(chuàng)造了一個極大的空間。

現(xiàn)在消費者的消費意識、消費行為正在不斷給各廚電企業(yè)提出新的要求。實際上，消費者需要的不再是吸油煙機，而是一個健康、清潔的廚房環(huán)境。這驅(qū)使著整個廚電行業(yè)朝著更加高端化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。

近年來，國產(chǎn)廚電企業(yè)憑借擁有獨特的高端技術(shù)優(yōu)勢，在市場競爭中保持持續(xù)發(fā)展的勢頭，甚至完全壓過了洋品牌。以方太為代表的廚電企業(yè)通過潛心研發(fā)，已在高效靜吸、共用煙道、近吸排煙等技術(shù)方面取得了重大突破，擁有大量獨有的高端技術(shù)成果，先后推出了“高效靜吸”吸油煙機、全新一代風魔方煙機等高端廚房電器產(chǎn)品，并在市場上熱銷。

在節(jié)能化社會的中，家電的節(jié)能無疑是對社會的一大貢獻。廚房電器的各種產(chǎn)品因為功率大，使用的頻率高，因而其對于節(jié)能的需求更加迫切，提高能效比就意味著節(jié)省使用的費用、使用的時間等。在國家標準委員會推動了多個產(chǎn)品的能效標準后，政府節(jié)能補貼在引導消費者購買節(jié)能產(chǎn)品的同時，更是在力促廠家研發(fā)生產(chǎn)節(jié)能的產(chǎn)品。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，家電產(chǎn)品的智能化已經(jīng)滲透到每個品類。從普通的遙控到通過互聯(lián)網(wǎng)控制產(chǎn)品，廚房電器產(chǎn)品智能化元素是未來產(chǎn)品研發(fā)的主要方向。隨著移動互聯(lián)的發(fā)展，與手機互動的廚房電器產(chǎn)品也將應(yīng)運而生。

隨著生活水平的提高，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，廚房需要的不光只是簡單的燃氣灶、吸油煙機、消毒柜和洗碗機等單品，而是一個整潔、健康的環(huán)境。而中國食品機械設(shè)備網(wǎng)在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于廚房電器獨特的“家具”屬性，在滿足功能需求的基礎(chǔ)上，消費者對外觀及與整個家居裝修品位的一致性要求較高，廚電一體化需求日益凸顯出來，廚電行業(yè)步入“一體化”時代。

眾所周知，燃氣灶、油煙機、電飯鍋、消毒柜、微波爐……廚房雖然在每個家庭中的整體占地面積不大，卻絕對是一個家庭中電器最集中的地方。我們可以看到，以年輕一代為主的消費群體，對包括吸油煙機在內(nèi)的廚房電器的“整體效果”提出了新的需求，廚房電器高端化市場的趨勢明顯。