隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，電商平臺發(fā)展的如火如荼。絕大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)已經(jīng)意識到了電商的重要性，但是廚房設(shè)備電商仍然存在物流、售后和監(jiān)管的難題，導(dǎo)致廚房設(shè)備企業(yè)在電商這條路上舉步維艱。

廚房設(shè)備的網(wǎng)絡(luò)成交量很小

打開各大購物網(wǎng)站，輸入廚房設(shè)備、廚具等關(guān)鍵詞，會(huì)發(fā)現(xiàn)小到五金配件，大到廚房設(shè)備等廚具家電，各種產(chǎn)品款式繁多，琳瑯滿目。但仔細(xì)看成交量，發(fā)現(xiàn)除了小件商品外，廚房設(shè)備這類大件商品成交量很小。甚至在很多網(wǎng)頁上都留有線下渠道的聯(lián)系方式和實(shí)體展廳的地址。

互聯(lián)網(wǎng)思維也有新問題

的確，廚房設(shè)備行業(yè)利潤高，而且屬于必需消費(fèi)品，加之信息非常不透明，中間環(huán)節(jié)多，是典型的可以被互聯(lián)網(wǎng)所改造的行業(yè)。但至今為止，廚房設(shè)備行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展還存在問題，而限制廚房設(shè)備行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的瓶頸在于配送和售后兩項(xiàng)?，F(xiàn)行廚房設(shè)備渠道模式雖然中間環(huán)節(jié)多，但保證了運(yùn)輸、售后安裝等問題的解決。如果直接用“互聯(lián)網(wǎng)”思維省去中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品價(jià)格確實(shí)可以直線下降，卻造成了物流和售后這些新的問題。

網(wǎng)購局限性在于監(jiān)管

網(wǎng)購有風(fēng)險(xiǎn)，購買需謹(jǐn)慎。和別的網(wǎng)購一樣，網(wǎng)購廚房設(shè)備具有一定的局限性，從挑選、聯(lián)系賣家，再到實(shí)物到貨、安裝等，每個(gè)流程都具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。資深電子商務(wù)人士分析認(rèn)為，網(wǎng)上監(jiān)管缺失在廚房設(shè)備這類建材產(chǎn)品將被無限放大。據(jù)了解，現(xiàn)有網(wǎng)上商家大部分靠低價(jià)吸引消費(fèi)者，在價(jià)格低廉的情況下，就有可能出現(xiàn)以次充好、以假亂真的情況。

此外，各大電商平臺并不具備抽檢產(chǎn)品的能力，只能對消費(fèi)者投訴進(jìn)行調(diào)解，況且消費(fèi)者本身不具備判斷產(chǎn)品質(zhì)量的專業(yè)能力，例如廚房設(shè)備甲醛含量是否超標(biāo)，消費(fèi)者或?qū)⑼对V無門。對此，業(yè)內(nèi)人士建議，“最好選有線下實(shí)體店的廚房設(shè)備商家，這樣既可以享受到網(wǎng)購的優(yōu)惠價(jià)格，又可以到線下親自挑選廚房設(shè)備的款式、顏色和材質(zhì)，還可以親臨現(xiàn)場感受服務(wù)。”