隨著酒店廚房設(shè)備行業(yè)不斷向前發(fā)展，在互聯(lián)網(wǎng)大潮的推助下，電商成為酒店廚房設(shè)備企業(yè)增收和尋找存在感的重要方向。然而，作為定制行業(yè)，酒店廚房設(shè)備電商的發(fā)展并不那么一帆風(fēng)順，甚至在沒有成功案例可言的當(dāng)前，酒店廚房設(shè)備企業(yè)做電商面臨的是更多問題。

酒店廚房設(shè)備電商發(fā)展是被動(dòng)行為

酒店廚房設(shè)備行業(yè)的電商發(fā)展多為傳統(tǒng)的營銷模式發(fā)展受到局限，企業(yè)的電商不是主動(dòng)行為，而是在各種條件迫使下的被動(dòng)行為，多少有些趕鴨子上架的形式。電商的運(yùn)營與傳統(tǒng)營銷同樣是一個(gè)系統(tǒng)體系，這就越發(fā)突顯運(yùn)營人才的重要性。電商人才決不是僅僅對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的熟練程度，更要具備策劃、營銷、推廣、文案等綜合素質(zhì)。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)做電商暴露問題

而傳統(tǒng)行業(yè)的電商人員，多是由企業(yè)的網(wǎng)管升級(jí)過來。對(duì)電子商務(wù)沒有深入的理解，對(duì)本身產(chǎn)品和營銷策略更是一頭霧水。因此，酒店廚房設(shè)備企業(yè)做電商暴露出很多問題：如由于銷售相同產(chǎn)品，出現(xiàn)客戶到店鋪體驗(yàn)而最終去網(wǎng)上訂購，網(wǎng)上低價(jià)銷售沖擊傳統(tǒng)店鋪正常銷售秩序;無品牌推廣和品牌形象、無網(wǎng)購售后服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者因?yàn)榈拖M(fèi)體驗(yàn)，而對(duì)品牌評(píng)價(jià)不高。

酒店廚房設(shè)備電商摒棄價(jià)格戰(zhàn)惡習(xí)

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，最需重視的一點(diǎn)是，在中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的大氣候下，頑固將傳統(tǒng)“中國制造”價(jià)格戰(zhàn)惡習(xí)帶到網(wǎng)上，是各行各業(yè)初次接觸互聯(lián)網(wǎng)難免出現(xiàn)的慣性。短期有一定市場，因?yàn)槟承┬袠I(yè)尚存有打價(jià)格戰(zhàn)的利潤空間，但從長遠(yuǎn)看絕非上策。以此分析國美和蘇寧，就能看出國美已經(jīng)走到了前面，著力打造線上品牌的差異化路線，而蘇寧還停留在與當(dāng)當(dāng)、京東打價(jià)格戰(zhàn)的同質(zhì)化競爭上。亞馬遜現(xiàn)在大力發(fā)展云計(jì)算，正是為了未來能低成本實(shí)現(xiàn)差異化戰(zhàn)略。雖然行業(yè)屬性有差異，但先行者的發(fā)展思路仍然能夠給酒店廚房設(shè)備行業(yè)一定的思考。

深思熟慮發(fā)展酒店廚房設(shè)備電商

所以電商是趨勢，但企業(yè)的準(zhǔn)備工作是否充分?條件是否具備?有沒有中長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，還是做為趨于形式的噱頭?酒店廚房設(shè)備企業(yè)要想使自己的線上之旅成功有效，則必須把以上問題考慮清楚，謀定而后動(dòng)方有成功可能。