新疆今年將擴大為偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)配備流動營養(yǎng)廚房覆蓋范圍，目前已投入2000萬元，在南北疆邊遠農(nóng)牧區(qū)的350所中小學(xué)配備了流動營養(yǎng)餐廚房，受到學(xué)生和家長稱贊。

在新疆偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些孩子要到離家較遠的地方上學(xué)，午飯成了大問題，常常只能啃面包、干馕果腹。烏什縣阿克托海鄉(xiāng)的阿克博孜小學(xué)因為在牧區(qū)，之前中午會給孩子們分發(fā)面包、牛奶、干馕等食物。學(xué)校配備了流動廚房后，午餐的種類豐富了，有抓飯、米飯炒菜、拉條子等，孩子們每天中午都可以吃到熱騰騰、營養(yǎng)可口的飯菜。

據(jù)悉，流動廚房分為兩種，一種是移動鋼式集成廚房，面積根據(jù)學(xué)校人數(shù)從十幾平方米到幾十平方米不等，里面廚具、餐具齊全，還配有消毒柜、冰箱等;另一種是流動營養(yǎng)餐車，飯鍋、菜鍋、保溫箱等設(shè)備安裝在一個可移動的平臺上，操作起來方便快捷，極大改善了學(xué)生營養(yǎng)午餐的烹飪條件。