現如今，廚具企業(yè)想要占領市場，就必須通過強有力的市場營銷手段。正因為廚具企業(yè)展開市場營銷工作的基本作用，就在于解決生產與消費的矛盾，滿足顧客生活消費和生產消費的需要，廚具市場營銷就必然要隨著消費趨勢和走向的變化而進行變化。

傳統(tǒng)營銷觀念不能充分滿足消費需求

傳統(tǒng)的營銷觀念認為，消費者是被動的產品接受體，即廚具企業(yè)生產什么樣的產品，消費者就得接受什么樣的產品，是一種基于企業(yè)對消費者需求理解基礎之上的產品研發(fā)及銷售。各個生產企業(yè)對于消費者需求的理解大同小異，且各有差異，縱然消費者可以在產品購買時根據自己的個性化需求而實現自我需求的滿足，但這種滿足仍遵循從生產企業(yè)到消費者的這一由上至下的路線，消費者的需求還是置于生產企業(yè)的需求理解框架之下，至于消費者的需求能否真正的、最大程度的得到滿足就無從考證。

建立在此基礎上的營銷研究觀念，自然也是以生產廚具企業(yè)主導的模式來研究消費者，研究在此基礎上如何挖掘的消費者價值。這樣的研究會關注廚具產品概念測試，產品價格測試，消費者信息獲取渠道及采購渠道偏好測試等，總之，都是基于生產廚具企業(yè)的主動“施”，消費者的被動“受”之間關系的探討。

研究消費特點 方可制定對應營銷策略

事實上，廚具企業(yè)展開市場營銷最大的價值，在于挖掘消費者需求及體驗、參與的最大價值，挖掘消費者對于企業(yè)從產品研發(fā)，到生產，再到銷售，直至產品使用評價，循環(huán)購買，口碑傳播這一互動循環(huán)過程的最大貢獻。

這一過程之中，消費者可以對廚具產品的開發(fā)創(chuàng)意給予啟迪，對銷售渠道布局給予建議，對廚具品牌傳播給予助力，對品牌價值提升給予動力。這一互動過程始終強調的是消費者的主動參與及極致的消費體驗。

具體到廚具消費的研究，廚具企業(yè)就應該關注潛在用戶、需求用戶、競品用戶及自身用戶等，通過各個用戶群的人群構成、觸媒習慣、品牌評價、產品評價、決策因素、熱點話題關注等細分維度的研究，挖掘這些用戶消費的價值，從而制定相應的營銷策略。