国产精品99无码一区二区-国产精品ⅴ?在线播放-国产精品à-国产精品av免费观看-国产精品a成v人在线-国产精品a成v人在线播放

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業(yè)動態(tài)> 正文

國內餐飲連鎖企業(yè)下一個增長點 鎖定中央廚房

發(fā)布時間:2013-08-23 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網    點擊數(shù):531  

國內餐飲連鎖企業(yè)下一個增長點,鎖定中央廚房。麒麟餐飲品牌機構,公司前身是雙流胖哥火鍋店,該公司曾下定決心關掉了多家加盟店,建立中央廚房。在麒麟餐飲董事長付天寧看來,中央廚房就是餐飲工業(yè)化革命的一種具體體現(xiàn),它是由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,直接配送給餐飲服務單位的一種體系,使餐飲業(yè)邁向了工業(yè)化的新時代。建中央廚房,能充分保證產品有持續(xù)、穩(wěn)定、保質、保期、保持統(tǒng)一的供給,從而實現(xiàn)快速發(fā)展。

麒麟餐飲下屬的食品公司(中央廚房),通過了QS產品質量認證、ISO:9001和ISO:22000質量體系認證。無配送環(huán)節(jié)的溫度和時間是關鍵控制點,該公司采用多項發(fā)明及技術專利,每個產品都有獨立的產品信息、質量溯源和專利保鮮包裝,從而使餐飲標準化成為一種現(xiàn)實,保持了行業(yè)的先進性。中央廚房,使麒麟餐飲開辟了區(qū)域化、規(guī)?;漠a、供、銷統(tǒng)一管理的產業(yè)新格局。

付天寧對公司的戰(zhàn)略轉型非常有信心。建設中央廚房,減少單店廚房用工數(shù)量,把復雜勞動分解為簡單勞動,大幅降低廚房人力資源費。中央倉儲加工配送程度越高,單店廚房、倉儲等面積越節(jié)省,從而降低房租費用。同時,還能減少單店廚房的設備投入,增加門店的環(huán)保指數(shù),減少了餐廚垃圾和油煙擾民。集中統(tǒng)一采購、核算,便于形成規(guī)模效應,有利于建立一條龍的信息管理系統(tǒng)和電子商務平臺。建立在標準化基礎上的技術、流程分解,有利于提升產品質量的穩(wěn)定性和出菜速度。

廖記棒棒雞殺進中式快餐市場

“廖記棒棒雞”品牌創(chuàng)立于1993年,已伴隨成都人的餐桌20年,如今已是一家集生產、加工、銷售于一體的熟食連鎖企業(yè)。

廖記棒棒雞執(zhí)行總裁李元波說,公司一直堅持使用“質量最好的土雞”作為產品原材料。廖記棒棒雞在溫江海峽科技園成立了食品加工公司,并成為“廖記棒棒雞”全國加工配送基地。所有采購的土雞在進廠時,都要經過質量檢驗員嚴格的生雞檢驗系統(tǒng)檢查,符合標準的才能進廠。

廖記棒棒雞研發(fā)了統(tǒng)一的配料和精準的拌料方法。廖記的味汁調料都是在廠里統(tǒng)一配好的,為達到最好的口味,配料比例經過了無數(shù)次的調配試驗,而根據春夏秋冬四季顧客的口味變化,味汁也會有適時的改動。

看好白領午餐市場,這家在成都頗有名氣的熟食連鎖企業(yè)又殺進了快餐市場?!傲斡涢_飯樂”招貼海報進駐了目標消費群體成都白領們聚集的寫字樓內。海報上,白白的米飯,配上“廖記”的招牌菜看起來十分誘人,以廖記傳統(tǒng)的拌菜作為主打特色。李元波表示,中式快餐將是廖記棒棒雞新的增長點。

中國廚房設備網】發(fā)表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯(lián)網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯(lián)系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯(lián)科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯(lián)系電話:13880215230

成都地址:成都高新區(qū)府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 午夜久久久久久亚洲国产精品 | 午夜福利在线不卡 | www成人网 | 国产av美女激情 | 丰满熟妇大号BBWBBWBBW | a级在线免费观看 | 丰满年轻岳欲乱中文字幕 | 国产不卡视频 | 99久久精品国产国产毛片 | av无码专区亚洲 | 丰满的少妇 | 91久久久| 国产ts人妖另类 | 一区二区三区精密机械 | 91国自产拍精品 | 久久久久免 | 99久久国产福利自产拍 | 午夜精品久久久久久久久 | 波多野百合在线播放一区 | 高清成年美女黄网站免费大全 | 福利一区福利二区微拍 | 一区二区三区亚洲中文字幕 | 91福利在线观 | 成人免费一级纶理片 | 久久精品免费观 | av香港经典三级级在线 | 国产vs久久 | 99久久久怡红院精品一区二区 | 一区二区三区在线 | 国产白丝美腿娇喘高潮的视频 | 成人午夜动漫在线观看 | 99在线小视频 | 91精品人妻互换在线 | 69成人 | 午夜亚洲aⅴ无码高潮片在线播放 | av免费一区二区三区 | āV第三区亚洲狠狠婷婷综合久久 | 丰满人妻一区二区三区无码av | 91极品尤物在线观看 | 99热这| 午夜生活片|