【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】縱觀2012年家電行業(yè)整體處于低迷狀態(tài)，但是就我們的高端廚房電器品牌來說，銷量還是很好，根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，微波爐在2012年一直處于負(fù)增長狀態(tài)，這是什么原因呢？

隨著新技術(shù)的發(fā)展和工業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)步，微波爐將更具多樣性。微波爐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型將大闊步的前行，未來微波爐市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與競爭格局變化將會(huì)更大。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前微波爐價(jià)格的差異主要體現(xiàn)在產(chǎn)品功能的多少上，產(chǎn)品越高檔，功能就越多。但高端廚房電器微波爐并未獲得消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，對于絕大多數(shù)消費(fèi)者來說，微波爐的作用僅限于解凍、加熱，因此往往更加青睞那些低端產(chǎn)品。相關(guān)調(diào)查結(jié)果也顯示，有35%的被訪者表示“買微波爐來熱飯熱菜”，還有5%的被訪者是因?yàn)榻Y(jié)婚、裝修而購買。有3/4的被訪者將價(jià)格目標(biāo)定位于400元至1000元之間。

中國家用電器協(xié)會(huì)理事長姜風(fēng)指出，消費(fèi)者并非不需要一專多能的高端產(chǎn)品，只是消費(fèi)者不知道微波爐還有這些功能，或者即使知道了也不知道怎么正確使用，或者使用起來覺得不方便。因此，企業(yè)不僅應(yīng)將消費(fèi)教育當(dāng)作高端產(chǎn)品推廣的重要內(nèi)容之一，同時(shí)還應(yīng)該推出配套的產(chǎn)品讓消費(fèi)者制作美食的過程更加專業(yè)，更加輕松。

日前，格蘭仕廚房電器發(fā)布首批自主品牌的高端微波器皿，包含“煮流派”、“蒸玲籠”、“易烤吧”、“易煎控”、“消菌寶”等在內(nèi)6款微波爐專業(yè)配套器皿。這些產(chǎn)品將微波文明與中西方烹飪文化相糅合，讓消費(fèi)者更加輕松享用微波爐的燉、烤、煮、蒸、煎、炒等全能烹飪功能，全面升級微波爐的使用指數(shù)。

未來微波爐發(fā)展方向，我們覺得從創(chuàng)新的微波爐產(chǎn)品、微波爐器皿、健康的微波美食等微波應(yīng)用的多元化發(fā)展著手，將重新定義整體無煙廚房的烹飪概念，為現(xiàn)代家居烹飪賦予嶄新的生活概念，為消費(fèi)者帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)和價(jià)值。
 
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