国产精品99无码一区二区-国产精品ⅴ?在线播放-国产精品à-国产精品av免费观看-国产精品a成v人在线-国产精品a成v人在线播放

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

酒店廚房人力資源配置的組織性

發布時間:2012-08-28 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:608  

中國廚房設備網】組織要在管理活動中回答“如何對有限的人力資源進行最優配置和利用,以實現組織的目標”的問題,組織就是要在人群中建立權力流程和溝通體系。

各個廚房應該注意,要保證每一個員工只有一個直接領導,如果一個員工有兩個上司,在他接到兩個相互矛盾的指令時,混亂就會產生。

必須慎重確定每個管理人員應該管轄的員工數量。每個管理人員所管轄的合理的員工數量取決于多種因素,包括:管理人員本身的工作經驗、工作的復雜程度、需要管理的員工總數、問題可能發生的頻率、管理人員期望上級給予的支持程度以及其他多種因素。最重要的是管理人員所管轄的員工數量不能超出其控制能力。

廚房所有層級的管理人員都應該擁有資源的決策權。一個廚房管理人員僅有做事的責任,而沒有相應的權力,這是有副作用的。對職責范圍內必須完成的日常工作,管理人員應無需得到上級的批準。

組織機構的發展變化應貫穿于企業的整個生命。許多廚房已有的組織結構圖不能反映當前的運作管理程序,例如一組織結構圖中顯示切割廚師的管理人員是加工廚師長,而在實際工作中,案板頭砧承擔了管理該廚師的責任。就應該更新調整,以便確切反映當前廚房人力資源的組織狀況。

用人是廚房組織管理活動的重要內容之一。用人的目標是將適合廚房崗位素質的員工引到廚房中來。求職申請表、篩選測試、個人資料審核及其他審查手段都是招募計劃、挑選程序的組成部分,然而,選擇的余地常常極少,一有人辭職,下一個人就會被錄用。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 午夜国产大片在线视频 | 国产av玩弄放荡人妇性奴老师 | 99久久久国产精品免费下载 | 91国偷自产一区二区三区 | av激情亚洲男人的天堂国语 | 97精品国产自在现线免费观看 | 99精彩视频在线观看 | 国产97人人超碰caoprom… | 波多野结衣免费播放 | 91精品少妇色精 | 91色色无码综合国产 | 99久久人妻精品免费二区 | 午夜啪啪片 | 99久久夜色精品国产网站 | 99久久国产热无码精品 | av收藏夹电影完整版 | 午夜hhh视频在线观看hhhh | 国产不卡高清在线观看视频 | 91午夜在线 | 高清波多野结衣一区二区三区 | 91久久精品平台到底有哪些优势与风险?如何选择合适的使用 | 91精品国产高清久久久久动漫 | 海角国精产品一区一区三区糖心推荐 | 午夜高清在线观 | 日韩av中文字幕无码一区 | www夜夜操wwwcom | 国产av无码专区亚洲av极速版 | 一区二区三区日韩高清 | 91露脸的极品国产系列在线观看 | 一区二区国产高清视频在线 | free亚洲| 91论坛 | 午夜av免费ā片在 | 97亚洲熟妇自偷自拍另类图片欧美欧美一区免费视频高清天 | av激情亚洲男人的天堂 | 福利片一区二区 | 午夜在线视频免费 | 国产波霸巨爆乳无码视频在线 | 91精品啪在线观看国产免费81 | av无码一区二区三区午夜 | 91香蕉亚洲精品人人影视 |