国产精品99无码一区二区-国产精品ⅴ?在线播放-国产精品à-国产精品av免费观看-国产精品a成v人在线-国产精品a成v人在线播放

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

酒店餐飲選購酒店廚房設備的六大標準

發布時間:2014-09-01 01:19:01   發布人: 互聯網    點擊數:616  

酒店廚房工程中重要的一環節就是廚房設備選擇,酒店廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期。我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標準。


酒店餐飲選購酒店廚房設備的六大標準

 一、費用

想到費用人們只考慮慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面。

(1)買價,廠有或店店的標定的價格

(2)安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買價來估算的。

(3)運費、保險和包裝費用。在這項當中免費送貨和自費會差別很大

(4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內是否免費更換零件等內容

(5)籌款費用。這包括貸款或借款的利息

(6)經營成本。這包括新設備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓等費用

二、性能 :

這項主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到餐廳要求,同時要看這指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。關于設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗,口碑。

 三、安全和衛生:

廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該由不銹鋼板制成,嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

  四、使用方便:

餐廳員工流動性大,廚房的員工文化程度也不高,所以盡可能選擇使用較方便的設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

五、節能性:

由于國家對排放等調控力度越來越大,節能性已經成為一種主流,節能性能好的設備,表現為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設備,如壓力油炸可節省一半的烹調時間,節能相當50%。

六、為自動化控制留有余地:

在現代餐廳中,計算機控制勢在必行,所以在近期購置設備時,應考慮到是否配有計算機控制接口,以避免日后設備控制中的麻煩。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 丰满的少妇一区二区三区免费观看 | 91麻豆国产福利在线观看 | 91嫩草在线| 韩国三级理论无码电影 | 二区三区婷婷五月 | av在线三级毛片 | 一区二区观看播放 | www.黄色在线 | 91制片厂制作果冻传媒 | 果冻传媒一二三 | 1024在线播放 | 91高清视频一二三区 | av无码播放一级毛片 | 99久久无码精品国产免费 | 丰满人妻熟妇乱精品视频 | 丰满人妻一区二区三区 | 99久久www免费人成精品 | 91精品国产综合久久福利不卡 | 丰满少妇又爽又紧又丰满在线观看 | 变态另类国产 | 国产v在线在线观看视频 | 91麻豆成人精品国产免费 | 99久久精品囯产91久久久 | 成a人片免费在线观看 | 99在线视频精品 | 国产99精品成人午夜在线 | av成人在线观看 | 91九色在线 | 午夜美女福利视频 | 91嫩草国产精品入口菠萝 | A片做爰片仑理片免费看 | 国产白浆视频 | 午夜日本高清黄色片 | 午夜无码无遮 | 国产ts在线视频 | 精品久久久久久久久久久 | 午夜国产视频 | 97国产人妻人人爽人人澡 | aⅴ亚洲| 91传媒蜜桃香蕉在线观看 | av无码高清专区 |