【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】近日，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)主辦、利潔時(shí)家化(中國(guó))有限公司和西門(mén)子家電聯(lián)合協(xié)辦的“小抹布，大問(wèn)題! ”中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果發(fā)布會(huì)在京召開(kāi)。發(fā)布會(huì)不僅公布了北京、上海兩地洗碗布檢測(cè)結(jié)果，更發(fā)布了《“小抹布，大問(wèn)題! ”中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》。調(diào)查結(jié)果顯示，活動(dòng)所搜集的洗碗布中，單塊細(xì)菌總數(shù)最高的竟高達(dá)約5000億個(gè)，而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、沙門(mén)氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。對(duì)于發(fā)布結(jié)果，中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)表示，此次調(diào)研報(bào)告的發(fā)布對(duì)于解決中國(guó)廚房衛(wèi)生具有很好的指導(dǎo)意義，洗碗布所引起的餐具二次污染問(wèn)題不容忽視，而使用全自動(dòng)洗碗機(jī)代替洗碗布已成為國(guó)外流行趨勢(shì)。為了讓更多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者親身體驗(yàn)洗碗機(jī)這一便捷衛(wèi)生的廚房清潔方式，西門(mén)子家電和利潔時(shí)家化在此次發(fā)布會(huì)上還啟動(dòng)了 “洗碗機(jī)百日試用”活動(dòng)。

據(jù)了解，從2011年5月到7月，“小抹布，大問(wèn)題! ”中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查活動(dòng)，在北京和上海兩地共選擇34個(gè)1000戶以上大型小區(qū)，通過(guò)洗碗布以舊換新的方式，完成了超過(guò)50，000塊洗碗布的收集工作。由于采集的洗碗布數(shù)量巨大，兩地僅選取1100塊樣品送往中國(guó)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢測(cè)。送檢洗碗布材質(zhì)主要為海綿、棉布和毛巾三類(lèi)。此次檢測(cè)主要針對(duì)洗碗布細(xì)菌總量和細(xì)菌種類(lèi)兩方面進(jìn)行。

細(xì)菌總量方面，北京地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為 18 ，000個(gè)～9.875×1010個(gè)(約1000億)，每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為150個(gè)～1.776×109個(gè)(17.76億);上海地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為2000個(gè)～5.04×1011個(gè)(約5000億)，每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為 62.5個(gè)～8.75×108個(gè)(8.75億)。而據(jù)國(guó)外專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，馬桶圈周?chē)恢墚a(chǎn)生的細(xì)菌總數(shù)約為3000萬(wàn)個(gè)。

而在細(xì)菌種類(lèi)方面，實(shí)驗(yàn)收集到的洗碗布樣品中共檢測(cè)出19種細(xì)菌(及真菌)菌種。其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌(真菌)、沙門(mén)氏菌、鏈球菌等數(shù)種細(xì)菌或真菌都是臨床醫(yī)學(xué)中常見(jiàn)的致病菌，可感染人體并引發(fā)多種疾病，甚至在嚴(yán)重情況下將危及生命。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，博西家用電器 (中國(guó))有限公司廚具部總監(jiān)蘇埃瑪表示，“西門(mén)子全自動(dòng)洗碗機(jī)在歐美國(guó)家已經(jīng)非常普及，采用自動(dòng)洗碗機(jī)洗后的餐具清潔度顯著高于人工清洗，并且其耗水量和耗電量也都遠(yuǎn)低于人工手洗，充分吻合了現(xiàn)代人對(duì)于健康、環(huán)保、高效的要求。 ”

在提到積極協(xié)辦這次活動(dòng)有何感想時(shí)，利潔時(shí)家化(中國(guó))有限公司總經(jīng)理賽艾迪表示，“目前國(guó)內(nèi)居民對(duì)家庭廚房衛(wèi)生了解不多，亮碟作為全球主要洗碗機(jī)生產(chǎn)商推薦使用的產(chǎn)品，有義務(wù)也有責(zé)任推動(dòng)中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生的改善。 ”他還透露，“洗碗機(jī)百日試用”公益活動(dòng)即將開(kāi)始，凡是家中廚房能夠安裝洗碗機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)者，只需在報(bào)名時(shí)交付押金，即可申請(qǐng)參加試用，申請(qǐng)者還可免費(fèi)獲贈(zèng)100天用量的亮碟洗碗劑產(chǎn)品，百日試用完畢后在洗碗機(jī)產(chǎn)品無(wú)人為性損壞的前提下可全額退還押金。

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