【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】   2010年小家電市場(chǎng)的火爆，給了不少企業(yè)信心，于是紛紛看好2011年的市場(chǎng)。可出人意料的是，2011注定是中小小家電企業(yè)不好度過(guò)的一年，從今年年初的用工荒開(kāi)始，中小企業(yè)就感受到了壓力，而用工荒帶動(dòng)工人工資上漲，則結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的給了信心滿滿的小家電企業(yè)一拳，可是這只是個(gè)開(kāi)始，隨之而來(lái)的銀根緊縮、人民幣升值、用電荒，都造成了企業(yè)成本連連上升，而價(jià)格始終是小家電企業(yè)的命脈。加之整個(gè)廚電面臨行業(yè)洗牌，熱水器競(jìng)爭(zhēng)激烈，水家電市場(chǎng)混亂不堪，企業(yè)必須通過(guò)更多的方式和渠道來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)。

于是交易類(lèi)的小家電展會(huì)就成為小家電企業(yè)集中“淘金”的地方，春季和秋季在中山黃圃鎮(zhèn)舉辦的中國(guó)小家電交易會(huì)就是小家電企業(yè)的一次集體“盛宴”。2011年8月19日展會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天就吸引了超過(guò)1萬(wàn)家各地采購(gòu)商前來(lái)觀展和采購(gòu)產(chǎn)品。本屆展會(huì)共有583家小家電企業(yè)參展，同比增長(zhǎng)26.19%，參展企業(yè)數(shù)量連續(xù)三年保持在10%以上的增長(zhǎng)。萬(wàn)余款新品在這個(gè)平臺(tái)上集中展示，五百余個(gè)企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，將新品展示、渠道營(yíng)銷(xiāo)溶為一局，不僅是拓展市場(chǎng)之路，還是小家電企業(yè)的自救之路。

自救之一：關(guān)注時(shí)事緊跟潮流產(chǎn)品升級(jí)

今年“豆?jié){門(mén)”、“塑化劑風(fēng)波”給消費(fèi)者們不小震動(dòng)，大眾關(guān)心食品健康的同時(shí)，也將眼光投向了小家電產(chǎn)品。能自制豆?jié){和果汁的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)在本次小家電展會(huì)上隨處可見(jiàn)，上一屆還處處都有的塑料豆?jié){機(jī)被全鋼型豆?jié){機(jī)代替，不但能打磨豆?jié){還可以自制果汁、米糊、五谷粥等，功能多樣。還有企業(yè)加入了更“高端”的功能，豆?jié){機(jī)底部不僅可以加熱，還擁有磁化功能，一邊磨制豆?jié){一邊源源不斷的將“磁”注入，讓豆?jié){入味健康，改善人體磁場(chǎng)。

“節(jié)能減排”是我國(guó)十二五核心提倡的內(nèi)容，不僅是美的、海爾、格力等大牌家電企業(yè)將其放在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的首位，小家電企業(yè)也不落后，通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新推出了很多低碳產(chǎn)品。節(jié)王今年新推出的節(jié)能灶，能將火力提高，加灶眼大火力之后可以節(jié)能30%，并且已經(jīng)申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。美膳看到了上屆推出節(jié)能產(chǎn)品帶來(lái)的效益，這次帶來(lái)的改良型料理鍋通過(guò)加大火力，將煎蛋時(shí)間縮短至30秒內(nèi)，有效的提高了烹飪效率。更有廚電企業(yè)提出“隱形廚房”的概念，大力發(fā)展嵌入式廚房產(chǎn)品，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑽⒉t統(tǒng)統(tǒng)可以嵌入，將近幾年的“嵌入風(fēng)潮”發(fā)揮到極致。大大小小展位，似乎每到一家都能發(fā)現(xiàn)幾款有特色產(chǎn)品，產(chǎn)品的創(chuàng)新和技術(shù)含量的提升給買(mǎi)家和消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇。

自救之二：網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體渠道雙管齊下

渠道，拿通俗點(diǎn)的話說(shuō)，就是路子，一個(gè)企業(yè)發(fā)展的路子。有了好產(chǎn)品卻缺乏銷(xiāo)路讓很多企業(yè)陷入銷(xiāo)售了泥潭，渠道的深度與廣度直接影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)售、企業(yè)的生存發(fā)展。以“一切為交易而來(lái)”為辦展目的的中國(guó)小家電展，有著六屆成功操作經(jīng)驗(yàn)，前五屆小家電交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交易額已累計(jì)超過(guò)20億元。小家電展秉承著“沒(méi)有渠道我們幫你找”的理念為企業(yè)帶來(lái)了全國(guó)的采購(gòu)商。

不僅是線下的采購(gòu)，還涉及了線上的交易。近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)展迅速，網(wǎng)購(gòu)商品在年輕人中越來(lái)越普遍令網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道風(fēng)生水起，B2B、B2C商城得到狂飆式的發(fā)展，小家電企業(yè)看準(zhǔn)機(jī)會(huì)大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，展會(huì)同期舉辦的京東商城洽談會(huì)，京東商城與來(lái)自全國(guó)的70多家由慧聰網(wǎng)前期挑選的參展小家電企業(yè)面對(duì)面洽談。

盡管很多企業(yè)還沒(méi)有建立起自己的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，但是已經(jīng)逐步將視線轉(zhuǎn)移到其它網(wǎng)上商城上面來(lái)。

很多小家電企業(yè)不滿足于僅在三四級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售，打開(kāi)一二級(jí)城市市場(chǎng)不僅需要高新產(chǎn)品，還要憑借更廣更深更立體的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，更加立體的產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道新渠道成為小家電企業(yè)自救的法寶。對(duì)于企業(yè)其更有著無(wú)限的可能性，一位前來(lái)洽談的企業(yè)代表說(shuō)，企業(yè)要開(kāi)拓一二線城市市場(chǎng)必須經(jīng)由網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái)，將產(chǎn)品推廣出去。

家電企業(yè)目前盡管遇到了發(fā)展過(guò)程中的巨大壓力，但是從目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)上看，家電市場(chǎng)空間仍舊廣闊。廣東省家電商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)謝德盛表示，小家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，不少小家電企業(yè)都期望借助小家電展來(lái)提高市場(chǎng)銷(xiāo)量，以搶得更多的市場(chǎng)份額來(lái)突破重圍，而小家電交易會(huì)無(wú)疑成為企業(yè)掘金寶地之一。依托各類(lèi)型的小家電交易展會(huì)，下半年小家電市場(chǎng)發(fā)展依然樂(lè)觀，主打節(jié)能高效的健康小家電產(chǎn)品將是市場(chǎng)主流。

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