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 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過(guò)表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)。
     根據(jù)玻璃所具有的明亮干凈的特質(zhì)，因此，在搭配上來(lái)看，比較適合玻璃面餐桌或茶幾。另外，大理石臺(tái)面也常配以玻璃餐具。不過(guò)，由于一般家庭經(jīng)常是先置餐桌再考慮餐具，因此，假如餐桌本身就不適合玻璃餐具，那么，就干脆不要選擇。
    其次，要想使玻璃餐具與室內(nèi)小環(huán)境更協(xié)調(diào)，還得看餐具的花色與造型。玻璃餐具的花色品種很多，總體來(lái)看，大致以花鳥蟲魚為主。而在造型上，玻璃餐具則款式各異。以一個(gè)水果盤為例，記者在市場(chǎng)上就看到不少造型，有的呈長(zhǎng)葉子狀，有的則是一朵花。在選擇這些餐具時(shí)，除了看其造型外，一定要留意與屋內(nèi)其他裝飾品是否協(xié)調(diào)。
    玻璃餐具的缺點(diǎn)是易碎，若使用不當(dāng)，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”，因?yàn)椴ＡчL(zhǎng)期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對(duì)人體健康有損害，所以在使用時(shí)可用堿性洗滌劑清除。

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