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強勁的廚房排煙通風設備是廚房的安全衛士

發布時間:2016-11-22 15:23:53   發布人: 廚聯科技    點擊數:1495  

廚房是我們每日制作食物的重要場所,在食物烹制過程中避免不了有眼的產生。所以,飯店、餐廳廚房和酒店廚房在做廚房裝修設計時,都會考慮到排煙通風系統的安裝。廚房排煙通風系統的合理設計和安裝,對廚房環境的影響不可小覷。安裝一個強勁有力的排煙通風系統,這是每個廚房在裝修設計時的重中之重,可以說排煙通風系統是廚房的安全衛士。下面給大家介紹一下廚房排煙通風設備在安裝時應注意的事項:

強勁的廚房排煙通風設備是廚房的安全衛士
強勁的廚房排煙通風設備是廚房的安全衛士

1、風機的基礎要求水平、堅固,且基礎高度≥200mm。

2、風機與風管采用軟管(柔性材料且不燃燒)連接,長度不宜小于200mm、管徑與風機進出口尺寸相同。為保證軟管在系統運轉過程中不出現扭曲變形,應安裝的松緊適度。對于裝在風機吸入端的帆布軟管,可安裝稍緊些,防止風機運轉時被吸入,減少帆布軟管的截面尺寸。

3、排煙風機的鋼支架必須固定在混凝土基礎上,風機其鋼支架與基礎之間必須增加橡膠減振墊。全部風機及電動機組件都安裝在整塊的鋼支架上,鋼地架安裝在基礎頂部的減振墊上,減振墊最好用多孔型橡膠板。

4、風機出口的管徑只能變大、不能變小,最后出風口要安裝防蟲網,偏向上出風時須增加風雨帽。

如何合理選擇廚房排煙通風設備?

1.管道通風機選用控制參數為風量、全壓、效率、噪聲、電機功率等。

2.依據被保送氣體的物理、化學性質,選擇不同用處的通風機。如保送清潔空氣,應選擇普通通風機;保送易燃、易爆氣體,應選擇防爆通風機;保送腐蝕性氣體,應選用耐腐蝕風機。

3.通風機選型時,應思索管路系統的漏風損失、計算誤差,以及通風機實踐風量、風壓的負偏向,普通采用風量為1.05~1.1,風壓為1.10~1.15的平安系數。但也不采用過大,以避免通風機長期處在低效率區運轉。

4.留意管網阻力特性與通風機特性的匹配關系。為使通風機能穩定運轉,應使通風機在其最高效率點左近工作,通風機的工作點位于性能曲線中全壓峰值點的右側(即大風量側,且普通位于全壓峰值的80%)。

5.對有消聲請求的通風系統,應首先選擇效率高、葉輪圓周速度低的通風機,且使其在最高效率點左近工作。還應依據通風系統產生噪聲和振動的傳播方式,采取相應的消聲和減振措施。

6.管道通風機是經過對葉片外形的改動,使氣流在進入風機后,既有局部軸流作用,又產生局部離心作用,因而其性能介于軸流式風機和離心式風機之間。

7.管道通風機能提供中風壓和中等風量,這關于目前的大多數高層民用建筑中的通風系統都是較適宜的。

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