近年來，蔬菜清洗機(jī)市場(chǎng)每年以300%左右的速度高速增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)在中國(guó)本土銷售額近10億元以上。新型蔬菜清洗機(jī)能有效去除蔬菜水果表面的各種細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，保證人們飲食安全。

蔬菜清洗機(jī)市場(chǎng)需求高速增長(zhǎng) 未來節(jié)水還要去農(nóng)殘

升級(jí)為生活必需品

早幾年前，市場(chǎng)就已經(jīng)推出機(jī)械型果蔬解毒清洗機(jī)(洗菜機(jī))，開創(chuàng)了小家電行業(yè)的創(chuàng)新奢侈功能——自動(dòng)清洗和全面殺菌與降解農(nóng)藥，一度填補(bǔ)了中國(guó)家電品類的空白，成為中高端人群首選的健康廚房產(chǎn)品。

通過近幾年時(shí)間的產(chǎn)業(yè)普及和產(chǎn)品研發(fā)，特別是近年來毒奶粉、毒豬肉、毒龍蝦、毒農(nóng)藥果蔬等食品安全問題在全國(guó)范圍內(nèi)的曝光，人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩珕栴}。蔬菜清洗機(jī)(洗菜機(jī))高科技產(chǎn)品的普及推廣，正好迎合了消費(fèi)者加強(qiáng)飲食安全防范的需要，成為健康家庭的首選產(chǎn)品。為了滿足終端消費(fèi)者的需求，蔬菜清洗機(jī)也由原來高高在上的健康奢侈品定位，升級(jí)為生活必需品，成為健康廚房的四大標(biāo)準(zhǔn)配置，與吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜一起配套使用，嚴(yán)格捍衛(wèi)健康廚房。

實(shí)現(xiàn)徹底清洗果蔬

說到徹底清洗果蔬，可能很多朋友還沒有一個(gè)明確的概念，覺得只要自己多洗幾遍，就可以徹底清洗果蔬，之后能夠放心食用。其實(shí)這樣的想法并不正確，比如說農(nóng)藥殘留成分中的分子鏈?zhǔn)呛茈y被分解的，并不是多沖洗幾遍就能夠解決的問題。

利用臭氧來清洗果蔬的，臭氧本身是可以溶解在水中的，所以現(xiàn)代果蔬清洗機(jī)有自己獨(dú)立的臭氧發(fā)生器，可以制作出來臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步驟就可以開始進(jìn)行了。臭氧可以將果蔬表面的寄生菌、農(nóng)藥殘留物、泥污全部都清洗干凈，“零污染”的目標(biāo)得以完成和實(shí)現(xiàn)。

提高節(jié)水意識(shí)

蔬菜清洗是蔬菜加工過程中的必備環(huán)節(jié)，消耗著大量的水資源。水資源缺乏是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約瓶頸，節(jié)水意識(shí)的提高已經(jīng)刻不容緩，蔬菜清洗過程中浪費(fèi)大量水資源的現(xiàn)象應(yīng)該得到有效遏制，科學(xué)評(píng)判蔬菜清洗機(jī)的耗水量正為當(dāng)下所需。

近日，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜清洗機(jī)耗水性能測(cè)定方法》審定會(huì)在京召開，該標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院和農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)設(shè)施結(jié)構(gòu)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)編制。該標(biāo)準(zhǔn)提出了蔬菜致濁率和耗水率等一系列用于評(píng)判蔬菜清洗機(jī)的性能參數(shù)，將會(huì)助推清洗機(jī)設(shè)計(jì)者更加關(guān)注清洗機(jī)的節(jié)水性能，有利于全行業(yè)節(jié)水意識(shí)的提高。