社會在不斷發展，市場經濟的殘酷也加劇了中小廚房設備企業的生存空間，那么，面臨行業內的淘汰浪潮，企業都不愿成為當下困局中的“犧牲者”。那么，在困境中求得一碗飯吃，從逆境中殺出一條突圍之路成為中小廚房設備企業要思考的問題。

市場經濟的殘酷的“犧牲者” 中小廚房設備企業如何脫困？

一、節省開支 開源節流

廚房設備中小企業融資難、原材料價格上漲、勞動力成本上升、人民幣升值等眾多因素影響下，企業生存狀態岌岌可危。俗話說得好：“留著青山在，不怕沒柴燒”。節省企業開支，防止“企業開支”變成“企業浪費”。這不僅僅是燃眉之急，長遠來說，也是企業提高競爭力的重要一環，同時也是大部分企業常用的自救方法之一。

廚房設備中小企業應該控制硬性廣告費用的投入，節省廣告開支，有效利用有限的廣告費，投入到公關傳播、事件營銷等低成本、高回報的宣傳策略上，讓消費者心悅誠服，心甘情愿地接受自己的品牌。

二、收縮戰線，強調投入產出比

這種自救方法雖然不能確保“謀萬世”，不能確保“一本萬利”，但至少可以協助廚房設備中小企業掌控事物發展的進程，至少可以保障企業進退自如，在極大程度上免去企業拼殺的勞苦憂慮以及失敗的心酸愁煩，更重要的是它可以延長企業存活的時間以及提高存活機率。

關鍵點一、穩固企業內部，練好內功。堅持多角度了解環境，堅持深層次挖掘優勢，堅持全方位盤點資源，不急于求成，不人云亦云，更不能攀比跟風，喪失主見。

關鍵點二、企業發展是一個不斷投資過程。而投資又無非是個投入和產出的問題。講究投入產出比，就是要讓成本降到最小值，使效益達到最大化，確保順利度過難關。

三、用低成本的方法 打造強勢品牌

而在經濟冬天里，“用低成本的方法，打造強勢品牌”實屬廚房設備中小企業逆境求生的上上策。品牌塑造是一個系統工程。我們必須清楚，廣告只是企業塑造品牌可以選擇的一種方法，但不是必經之路。

一葉障目，不見泰山。越是簡單的道理，越容易被忘記，廚房設備中小企業容易陷入誤區，陷入品牌是“奢侈品”的誤區，陷入了沒有大錢就不能做品牌的誤區。這是很嚴重的誤區，它直接打擊了很多中小企業塑造品牌的信心，甚至影響了塑造品牌的決心。

其實，這是一個很簡單的道理：條條大路通羅馬，找到一條正確的路，隨即就可以解決問題。例如，依靠網絡迅速走紅的名人，都是超低成本塑造品牌的鮮活案例。當然，這其中涉及到品牌知名度和美譽度如何共同提升的問題，必須處理好，否則就失去了品牌的基本意義。總之，非常時期需要非常手段。只要廚房設備中小企業愿意努力，完全是可以掌控低成本塑造強勢品牌。

就當下的廚房設備行業，中小企業的現狀或許可用前途是光明的，道路是曲折的”來形容當下的行業情況也較為貼切，在競爭激烈的廚房設備市場中，中小企業在困境中，可從成本、戰線、品牌等三個方面入手，著力進行，方可從逆境中求生。