国产精品99无码一区二区-国产精品ⅴ?在线播放-国产精品à-国产精品av免费观看-国产精品a成v人在线-国产精品a成v人在线播放

手機版
首頁 > 專題資訊 > 事件專題> 正文

嚴琦:餐飲業采購管理應納入國家法律法規

時間: 2015-11-17    編輯: 廚聯網絡     點擊數:1437   

中國廚房設備網(http://m.jsayx.cn/)  日期:2013.3.12  來源:廚房設備


       正值兩會召開之際,中國經濟網與中國食品科技學會共同舉辦“兩會議食廳——2012年兩會代表委員食品安全懇談會”,全國政協委員、重慶陶然居集團董事長嚴琦在會上表示,餐飲單位的采購管理應該納入國家的法律法規,要讓供應商、采購人員知道,吃回扣不是一般的商業賄賂,是跟消費者的健康息息相關的,是要負法律責任的。

嚴琦:餐飲業采購管理應納入國家法律法規 

嚴琦:餐飲業采購管理應納入國家法律法規

目前,餐飲行業的食品安全主體第一責任人是餐飲企業法人代表。嚴琦對此表示有待商榷。她認為:“餐飲企業食品安全主體第一責任人應該是行政總廚、廚師長,他們才是食品安全的守門員,是最后的把關人,法人代表只是食品安全的法人監管第一責任人。餐飲單位的采購管理應該納入國家的法律法規,要讓供應商、采購人員知道,吃回扣不是一般的商業賄賂,是跟消費者的健康息息相關的,是要負法律責任的。她表示應加快推動餐飲行業的立法工作。

嚴琦認為,餐飲行業具有一定的特殊性,餐飲行業的從業者某種程度也是食品安全問題的受害者,因為餐飲食品的源頭不在餐飲業,比如農殘超標的蔬菜,先進入農貿市場,然后進入超市,最后才到餐桌。她說:“我們保證了每一樣東西進入餐桌的時候,都有質檢報告的合格產品,但是有質檢報告的合格產品都是安全的嗎?從源頭到餐桌這個環節,我們管不了,我們只能夠管每一樣進入我們餐桌的東西,都有質檢報告,都能追根溯源,包括我們用的食用油的流向和進出,都是公開的,可以接受消費者的監督和職能部門的監督。”

“但是如果一家餐飲單位從農貿市場購回去的產品出現了問題,除了這家餐飲單位要承擔責任,再沒有一個人或部門承擔責任,這是一個空檔,這無形中增大了餐飲企業的成本,而且不利于整個行業發展。餐飲行業感到最困惑的就是從源頭到餐桌這個環節的監管問題。”對此嚴琦建議,現行的食品安全9部門多頭管理的機制應進行改革。

最后,嚴琦還給媒體提出了一條建議:“在輿論監督方面,不要只曝光做的不好的,要把做的好的,怎么做的,也及時傳遞給老百姓。要用正能量的東西,正確引導消費者。”

【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊


推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 99久久精品无码免费视频播放 | 国产av+性av| 爆乳邻居肉欲中文字幕樱花动 | 宝贝乖把腿分大一点h欧阳凝 | 91视频免费网址 | 99久久久无码国产精精品免费 | 国产91在线免费观看 | 午夜婷婷精品午夜无码A片影院 | 国产不卡视频一区二区在线观看 | av免费福利网址网站 | 99精品久久 | 国产91av视频在线 | 午夜福利视频在线播放 | 91蜜桃传媒精品久久久一区 | 日韩av不卡网 | 爆乳女上位露脸 | 91免费公开视频 | 99久久综合精品免费 | 不卡中文一二三区 | 97人人澡人人爽人人模 | 丰满熟妇乱子伦 | 波多野结衣蓝光中文字幕 | 高清无码少妇av | 午夜福利二区无码在线 | 国产91足控脚交在线观看 | 国产1区2区3区在线观看 | 91精品国产乱码久久 | 国产av精品一区二区三区视频 | 91麻豆国产自产激情在线看 | 日韩av福利直播 | 国产AV天堂亚洲AV麻豆 | 午夜日本 | 国产aⅴ无码片毛片一级网站 | 囯产精品一区二区三区中文字幕 | 午夜干b| 丰满少妇午夜片 | av无码一区二区三区午夜 | 动漫无码无遮挡在线看中文 | 99久久国产免费-99久久国产免费 | 午夜高清在线无码 | 动漫黄网站免费永久在线观看 |