作者：作者：m.jsayx.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 電壓力鍋結(jié)合了傳統(tǒng)壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)熱效率大于80%，省時(shí)省電，同時(shí)以安全、節(jié)能、快速、無(wú)需看管等優(yōu)勢(shì)，逐漸取代傳統(tǒng)以燃?xì)饧訜岬膲毫﹀仯蔀樾乱淮摹鞍踩腼兇髱煛薄ｋ妷毫﹀佔(zhàn)鳛榫哂性瓌?chuàng)性的產(chǎn)品，近年得到了迅速發(fā)展。在剛結(jié)束的2010年小家電行業(yè)高峰論壇上，電壓力鍋獲得“最具影響力獎(jiǎng)”。

據(jù)了解，電壓力鍋由于自身的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)發(fā)展很快，市場(chǎng)總量從2007年的469萬(wàn)臺(tái)提高到2009年的1170萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)53%，市場(chǎng)總額從2007年的20億元提高到2009年的46億元，同比增長(zhǎng)39.3%，是繼豆?jié){機(jī)后增長(zhǎng)最快的廚房電器產(chǎn)品。

光明的市場(chǎng)前景吸引來(lái)眾多企業(yè)加入，2006年生產(chǎn)電壓力鍋企業(yè)為60家，而如今，市場(chǎng)上的電壓力鍋品牌已經(jīng)達(dá)到150多個(gè)。

市場(chǎng)發(fā)展雖然迅速，但是由于標(biāo)準(zhǔn)缺乏、進(jìn)入門檻低，這個(gè)市場(chǎng)也異常混亂。記者在百度上搜索“電壓力鍋投訴”，就搜到了約80萬(wàn)個(gè)頁(yè)面，消費(fèi)者指出在使用過(guò)程中有漏氣、爆炸的現(xiàn)象。事實(shí)上，雖然電壓力鍋具有安全方便的特點(diǎn)，但在使用中，專利使用混亂，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題一直爭(zhēng)議不斷。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展、保障產(chǎn)品品質(zhì)，2008年，廣東順德出臺(tái)了由順德質(zhì)監(jiān)局牽手四家電壓力鍋龍頭企業(yè)制定的電壓力鍋聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。今年8月，電壓力鍋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草啟動(dòng)大會(huì)舉行，電壓力鍋國(guó)標(biāo)出臺(tái)正式進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。專家指出，標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，將對(duì)整個(gè)電壓力鍋行業(yè)起到規(guī)范作用，一些運(yùn)作不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、售后無(wú)保障的小企業(yè)會(huì)被淘汰。

不可否認(rèn)，國(guó)標(biāo)出臺(tái)將會(huì)對(duì)電壓力鍋市場(chǎng)起到積極的推動(dòng)作用，給電壓力鍋帶來(lái)新的市場(chǎng)機(jī)遇，但是也應(yīng)看到，電壓力鍋還有諸如消費(fèi)者的使用習(xí)慣、認(rèn)知、渠道推廣等多方面的阻礙。特別是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)還沒(méi)有被完全傳播。電壓力鍋本身是作為普通壓力鍋和電飯鍋的升級(jí)產(chǎn)品出現(xiàn)的，但是擁有這兩種產(chǎn)品的人，暫時(shí)不會(huì)直接淘汰還可以使用的電飯鍋和壓力鍋，這對(duì)于集兩種產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)與一身的電壓力鍋來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)兒尷尬。

當(dāng)然，目前這種情形得到了一定程度的改善。隨著美的等大品牌的進(jìn)入，主流品牌對(duì)于電壓力鍋的產(chǎn)品宣傳力度加大，消費(fèi)者對(duì)于電壓力鍋的認(rèn)知度增加，都將為電壓力鍋市場(chǎng)帶來(lái)新動(dòng)力(310328,基金吧)。另外電壓力鍋價(jià)格的下調(diào)，也拉近了產(chǎn)品與消費(fèi)者心理價(jià)位的差距。中怡康數(shù)據(jù)顯示，250-299元價(jià)格段的電壓力鍋市場(chǎng)比重逐漸增長(zhǎng)，2010年1-5月份，該價(jià)格段產(chǎn)品零售量比重達(dá)24.1%。當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)者的心理價(jià)位空間，市場(chǎng)增長(zhǎng)也就隨之而來(lái)。

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