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家庭自制食品熱帶旺廚房小家電

時間: 2013-01-12    編輯: 廚聯網絡     點擊數:546   
 

中國廚房設備網】   近期肯德基“豆漿門”等事件曝出,結合前段時間出現的染色饅頭、果汁添加劑超標、肉類奶類檢測不合格、毒豆芽等一系列食品安全問題,引發消費者對相關食品安全的關注。為了吃得放心,不少市民開始回歸傳統,吃自制的面包、蛋糕,喝自制的果汁、豆漿,自己蒸饅頭……昨天,記者走訪合肥各大超市、電器賣場發現,這一現象,確實引發消費者對豆漿機、酸奶機、榨汁機等制作食品的小家電的更多關注。

小家電不再可有可無

記者一位未婚朋友和別人合租一套房,平時吃飯大多在外“對付”著吃,不太注重營養和食品安全,這兩天則在考慮買臺豆漿機自己做豆漿,“外面買的豆漿,味道不是很濃?!彼f。昨天,記者在濉溪路一家電賣場看到,豆漿機、電烤箱、酸奶機等,被擺放在柜臺上醒目位置。一位營業員說,類似豆漿機、酸奶機等這樣的廚房小家電,今年以來銷量不錯。而在新站區一家電器城柜臺上,擺著各式各樣的家庭制作食品的小家電,如豆漿機、榨汁機、面包機、酸奶機、煮蛋機、凈化果蔬機等十幾種,一位莫姓營業員熱情介紹各種小家電的用途和優點?!翱纯催@款凈化果蔬機,采用臭氧與水結合技術,能在幾分鐘將果蔬洗滌、凈化好,完全去除果蔬上的農藥、重金屬等。再看這款煮蛋機,可以煮蒸雞蛋快速簡單,并能保證營養不流失?!彼f,目前仍屬于夏秋銷售淡季,近日顧客來問的有所增多,但“下手”買的并不多。有消費者認為“多此一舉”,家里煮雞蛋隨便用個鍋就行了,沒必要專門買個鍋??赡芤话泐櫩蛯@些家電具體性能優點還不夠了解,另外有些產品價格偏高,也讓顧客有顧慮,莫姓營業員如是推測。

不過,“豆漿機銷量一直不錯,因為豆漿機推向市場好多年了,消費者都比較了解了。其他小家電,來的顧客大都只是看新鮮,真正掏腰包的很少”?!霸絹碓蕉嗟南M者正逐漸轉變小家電可有可無的觀念,這無疑給小家電提供了可觀的市場空間?!边@家電器城店長向記者介紹說,眼下小家電種類豐富,價位普遍在二三百元左右,適當的促銷方式可能較大程度帶動其銷售,他坦言目前各商場開展的促銷活動,主要針對電視、洗衣機和冰箱等。

吃得放心用得安心

在旁邊的一家大型超市里,記者碰到一位年輕女士,她徘徊在小電器柜臺前。詢問得知,她在找酸奶機?!拔覐恼搲峡吹揭粋€帖子,秀自己用酸奶機做的酸奶,覺得挺新奇,到超市來看看,對性能價格做個了解。我覺得自己做東西安全放心,也會有很多樂趣,想嘗試一下”。在超市里沒找到,她決定從網上團購一個,因為價格更實惠。

也在超市里逛的一位林姓阿姨則在問,“有沒有家用的豆芽機?還真想買一個,家里好長時間沒敢吃豆芽嘍!”記者發現,這段時間,一些論壇上、團購網上,豆芽機等小家電銷售很火。記者走訪市場發現,目前超市商場里還沒有豆芽機銷售。

看到記者對家用豆芽機感到很稀奇,包河區一家食品機械公司經營部業務員說:“我們銷售豆芽機有四五年啦,而且都是我們自己廠生產的,有大些適合集體用的,也有全自動小型家用的。”該業務員介紹道,現在基本上每天能銷掉幾十臺,情況還不錯。她向我們介紹說,家用小型豆芽機是市場上剛出現不久的產品,可以很方便地在家培植出無公害豆芽。制作過程中不添加化學成分、激素等物質,采用活水進行激活,栽培無公害豆芽,保持天然口感,適用于黃豆、綠豆、芝麻、紅豆、豌豆等各種種子的催發。她還給我們算了一筆經濟賬,“一臺豆芽機只要幾百元,每次培植用電不足0.5度,用200克干豆,就可培植2至3公斤豆芽!”


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