近年來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，逐漸進(jìn)入新常態(tài)，給商用廚房設(shè)備市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的沖擊。利潤(rùn)下滑、競(jìng)爭(zhēng)激烈、行業(yè)洗牌不可避免。不過(guò)，可以看到國(guó)外市場(chǎng)的需求卻一直很旺盛。除了堅(jiān)持本土化發(fā)展，國(guó)外市場(chǎng)也可以給商用廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)辟一條長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展之路。商用廚房設(shè)備企業(yè)必須清除“走出去”的難點(diǎn)，才能走得更遠(yuǎn)。

難點(diǎn)一：地位低

多年來(lái)，商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展壯大，依靠的都是廉價(jià)的原材料和勞動(dòng)力，是所謂的“物美價(jià)廉”，是“中國(guó)制造”，其實(shí)在國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈上只不過(guò)是利潤(rùn)最低地位最低的一環(huán)，沒(méi)有多少技術(shù)含量，沒(méi)有多少利潤(rùn)空間，還容易被外國(guó)用貿(mào)易壁壘限制。

難點(diǎn)二：口碑低

國(guó)內(nèi)廚具產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的口碑一直在“低”上徘徊，除去勞動(dòng)力成本、生產(chǎn)成本以及產(chǎn)品價(jià)格低這些較中肯的評(píng)價(jià)，還有產(chǎn)品質(zhì)量低和環(huán)保性能低的不良口碑，讓國(guó)內(nèi)廚具品牌在國(guó)際市場(chǎng)上有著普遍的品牌“低端”印象，大大限制了商用廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展空間。

難點(diǎn)三：價(jià)值低

在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)商用廚房設(shè)備行業(yè)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)不予重視，業(yè)內(nèi)山寨模式盛行，導(dǎo)致行業(yè)整體創(chuàng)新力不高，產(chǎn)品價(jià)值低下，在“走出去”的道路中，不僅無(wú)法以價(jià)值低下的產(chǎn)品打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，還容易在知識(shí)產(chǎn)權(quán)上摔跟頭，釀成“出師未捷身先死”的后果。

難點(diǎn)四：競(jìng)爭(zhēng)力低

國(guó)內(nèi)商用廚房設(shè)備行業(yè)大多還堅(jiān)持著傳統(tǒng)的發(fā)展模式，對(duì)品牌建設(shè)不上心，對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力培養(yǎng)不給力，導(dǎo)致無(wú)法在國(guó)際市場(chǎng)上形成較好的品牌口碑和較強(qiáng)勁的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打開(kāi)世界級(jí)的市場(chǎng)需要強(qiáng)悍的實(shí)力做敲門磚，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)低下的商用廚房設(shè)備企業(yè)自然不夠格。

因此，洞悉“走出去”的諸多難點(diǎn)之后，商用廚房設(shè)備企業(yè)也應(yīng)知悉自身發(fā)展過(guò)程中所存在的問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)全球化已然是定局，商用廚房設(shè)備企業(yè)無(wú)從扭轉(zhuǎn)，所能做的便是跟上時(shí)代轉(zhuǎn)變自我!

總的來(lái)說(shuō)，商用廚房設(shè)備企業(yè)必須打破傳統(tǒng)的發(fā)展模式，不斷增強(qiáng)品牌價(jià)值與競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新意識(shí)，只有這樣，商用廚房設(shè)備品牌才能真正實(shí)現(xiàn)“走出去”，成功打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，贏取更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。