近年來，環境保護備受重視。據環監局介紹，2016年環境執法工作取得全面進展。環監局稱截至目前，全國32個省(區、市)共實施掛牌督辦案件1215個，涉及企業1715個，共實施約談2620次，涉及企業5229個，涉及政府或相關部門1085個。除此外，環保部還對88家企業開出1.43億元的大罰單。對于飯店廚房設備企業來說，將環保理念付諸實踐已經迫在眉睫。

環保部開1.43億大罰單 飯店廚房設備企業實踐環保勢在必行

綠色環保概念日漸普及 飯店廚房設備企業踐行綠色生產正當時

由于生活水平的不斷提高，人們對環保理念的認識日益加深，如今的消費者在選購和飯店廚房設備時，大部分會首選健康綠色的產品。據某飯店廚房設備廠商負責人介紹，綠色廚房的概念正被越來越多的大眾接受。于消費群眾而言，由于如今的市場廚房油煙污染問題非常嚴峻，產品質量不合格事情頻發，而購買綠色飯店廚房設備產品相對來說更有利于身體健康。對整個社會來講，綠色環保有助于維護地球生態環境，推進人類社會可持續發展。因此，各大飯店廚房設備企業需重視人們的消費需求，踐行綠色生產理念。

順應時代發展潮流 飯店廚房設備企業綠色環保改革勢在必行

在環保、人性化、個性化的基礎之上，量身定制的為客戶提供飯店廚房設備的設計與生產，以期達到清新廚房的理想境界，這是眾多飯店經營者夢寐以求的。如果說之前環保概念一直在飯店廚房設備行業打得火熱，那么隨著新常態環境的來臨，這一概念就需要切切實實在行業中落地了。因此，飯店廚房設備品牌應該順應時代的發展方向，在產品生產過程中采用環保材料、關注新原料開發，發展低碳經濟，才能真正以科技的、健康的產品為消費者帶來綠色環保的廚房生活。

在綠色、環保、健康的消費觀念日漸盛行的背景下，飯店廚房設備企業綠色環保發展之路不能僅僅停留在紙上談兵，而應落實到具體行動。這需要飯店廚房設備企業在出產過程中不對環境造成污染，使用過程中不污染室內環境、不對人體形成傷害，廢棄后能夠收回利用、不浪費資源。以這樣一種符合消費者需求和社會發展目標的“綠色廚房”生產觀念，方能真正推動社會和企業的健康可持續發展。

國家的環保重拳已經全面展開，不論是呼應國家可持續發展的政策，還是切實的促進飯店廚房設備行業的發展，企業的環保都不能停留在口頭層面，只有付諸實踐，才能為消費者提供真正健康、安全的產品。