【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】中國消費者協(xié)會(以下簡稱“中消協(xié)”)對外披露一項針對20款微波爐產(chǎn)品進行的比較試驗結(jié)果顯示,3家知名品牌的5款產(chǎn)品因加熱不均勻?qū)е庐a(chǎn)品不達標(biāo)。嚴格來說,所謂加熱均勻性項目測試是關(guān)于反映爐腔內(nèi)各點加熱是否均勻、食物是否能夠均勻受熱的性能檢測,根據(jù)國標(biāo)《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》(GB 24849-2010),帶有轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于70%,不帶轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于60%。而以被檢測出的不達標(biāo)產(chǎn)品之一,其加熱均勻性僅為36%,遠遠低于國家規(guī)定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
此事一出,立刻引發(fā)了廣泛關(guān)注,也引起了人們對我國微波爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。
好企業(yè)該把產(chǎn)品做得更好
對比各方的表態(tài)不難發(fā)現(xiàn),使用措辭并不一致:中消協(xié)使用的字眼是“達標(biāo)”,而企業(yè)強調(diào)的則是“合格”。對此,中國家電研究院小家電部部長葛豐亮做出了解釋:在國家標(biāo)準(zhǔn)中,加熱均勻性屬于強制性標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性項目,產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,并不以此對企業(yè)進行硬性要求。換句話說,不符合該項標(biāo)準(zhǔn),并不意味著產(chǎn)品不合格。“加熱均勻性對安全沒有任何損害,只是考核微波爐功效好不好的指標(biāo)。”
智能化成微波爐產(chǎn)品發(fā)展方向
據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定,強制性標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行,不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售和進口。而推薦性標(biāo)準(zhǔn)則是“指生產(chǎn)、交換、使用等方面,通過經(jīng)濟手段調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標(biāo)準(zhǔn),又稱自愿性標(biāo)準(zhǔn)。這類標(biāo)準(zhǔn)任何單位都有權(quán)決定是否采用”。也就是說,微波爐加熱均勻性屬于標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性項目,不符合該項標(biāo)準(zhǔn),不代表產(chǎn)品不合格。
有參與微波爐標(biāo)準(zhǔn)制定的業(yè)內(nèi)人士指出,在國際上,均無對微波爐加熱均勻性項目的要求。“中國目前是世界上最大的微波爐生產(chǎn)制造國,國外已經(jīng)基本上不生產(chǎn)微波爐產(chǎn)品了。總體來看,我國微波爐產(chǎn)品質(zhì)量都能達到要求,基本指標(biāo)也都符合標(biāo)準(zhǔn)。”中國家用電器協(xié)會秘書長徐東生接受本報記者采訪時表示,針對中消協(xié)的比較結(jié)果,主要在加熱均勻性方面,存在一些分歧,但產(chǎn)品基本上都達到了標(biāo)準(zhǔn)的要求。而且中消協(xié)的實驗方法也有需要完善的地方,一般在實驗室比較得出的數(shù)據(jù),與實際的指標(biāo)數(shù)據(jù)會略有差距。
家電產(chǎn)業(yè)(市場)研究專家、中國電子商會副秘書長陸刃波告訴記者,中消協(xié)此次的微波爐產(chǎn)品比較試驗結(jié)果,實際上反映了兩個概念:一是是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);二是是不是最好的產(chǎn)品。從比較結(jié)果看,顯然這些產(chǎn)品都是符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的,但作為微波爐數(shù)一數(shù)二的企業(yè),應(yīng)該把產(chǎn)品做得更好,而不是僅僅滿足符合標(biāo)準(zhǔn),中國的很多家電產(chǎn)品在全球沒有地位,就是這個原因,即企業(yè)樂于應(yīng)付標(biāo)準(zhǔn),以達標(biāo)為追求。
無奈的是,長期的低價策略導(dǎo)致了我國微波爐在消費者心目中的價值定位被迅速拉低,低價、低端也成為國內(nèi)微波爐產(chǎn)業(yè)的一大標(biāo)簽。縱觀國內(nèi)微波爐市場,499元以下的低端機約占50%,499~999元的中端機達到35%,千元以上的高端機則僅維持了15%的量。
“我國的微波爐產(chǎn)業(yè)其實已經(jīng)進入了寡頭壟斷的時代。”陸刃波說:“從最開始的‘互掐’到現(xiàn)在雙方‘和平共處’,我國的微波爐市場除了外資品牌主打高端市場之外,一般的中國企業(yè)都已經(jīng)倒下了,因此產(chǎn)業(yè)剩余的寡頭企業(yè),對產(chǎn)品的追求已經(jīng)演變?yōu)閷麧櫟淖非螅|(zhì)量難免受影響。”
徐東生認為,我國的微波爐產(chǎn)業(yè)近些年發(fā)展很成熟也很穩(wěn)定。在穩(wěn)定中穩(wěn)步前進,一些企業(yè)也在努力通過創(chuàng)新改變微波爐功能單一的特點,同時也希望改變價格取勝的方式,推動產(chǎn)業(yè)升級。
智能化成為發(fā)展方向
隨著原材料的持續(xù)上漲和人工成本的上升,曾經(jīng)在業(yè)內(nèi)有“金奶酪”之稱的小家電近些年的發(fā)展有些風(fēng)光不再,微波爐同樣如此。
陸刃波認為,微波爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展如今遇到的問題,也是很多產(chǎn)業(yè)做到一定時期都會遇到的問題,但無論如何,企業(yè)都不能以犧牲質(zhì)量來降低成本,繼續(xù)發(fā)展。對于微波爐產(chǎn)業(yè)而言,健康的發(fā)展模式,必須讓其競爭更加充分。
應(yīng)當(dāng)說,隨著LED(發(fā)光二極管)等材料和技術(shù)的運用,除了加熱方式不斷推陳出新之外,在人性化、智能化方面,微波爐近些年也有了很大的進步。“企業(yè)只有不斷為產(chǎn)品注入新的元素,找到一些創(chuàng)新點,提高其內(nèi)涵,才能有更大的市場。”徐東生說。
微波爐發(fā)明至今已經(jīng)有64年的歷史,中國品牌進入這個產(chǎn)業(yè)不過20年時間,但是中國微波爐產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)銷規(guī)模到科技水平都早已站到了全球領(lǐng)先的水平。2010年,全球微波爐產(chǎn)銷約7000萬臺,中國制造約占9成。
徐東生認為,我國微波爐產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展,必須通過完善功能和要素,適應(yīng)消費者新的生活方式,滿足消費者的生活需求。
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