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額定功率:30KW/35KW

額定電壓:380V/50HZ

容積直徑:1000MM

容積深度:500mm

外形尺寸:2130*1750*2090mm

材料說明:

1.采用SUS#304高檔優(yōu)質磨砂不銹鋼板,面板1.5mm厚,側板1.0mm,鍋為430不銹鍋;

2.IGBT采用德國英飛凌原裝進口工業(yè)級別系列(KS4),比商用級別（KT4)，更持久耐用;

3.臺灣永立全能防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

4、機芯內部采用德國、日本等進口電子元件,磁控開關,數(shù)碼顯示器;

5.攪拌方式:傳動軸帶齒輪;

6.傾斜方式:液壓升降系統(tǒng);

功能特點:

方寧此款全自動行星攪伴炒料機可分手動模式操作和自動模式操作.

手動模式:用戶可通過控制面板輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)自動加水、攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉等功能。

自動模式:用戶可根據(jù)人機界面設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制火力等,炒鍋具有電腦自動精確控溫，攪拌采用變頻調速方式，攪拌速度可自由調節(jié),不需要人工操作,

能完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質量的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制產(chǎn)品質量均一穩(wěn)定,同時,節(jié)省人工的同時還能提高生產(chǎn)效率,一舉多得.

適用范圍

制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類

制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料

餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料

調味品業(yè):復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等

制藥業(yè)：藥材加熱，攪拌等

日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等

也可用于飲料、果汁，乳品，制酒與罐頭等食品加工及釀造。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用。

優(yōu)勢----時間精準,攪拌勻稱，每鍋品質相同，色澤一致，香味濃郁.

1.品質數(shù)字控制：精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩(wěn)定.

2.操作簡單:采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 

3.安全：使用電磁加熱,無明火，無爆炸，無火災，無燙傷危險。設備本身帶有互鎖功能，只有當攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻轉，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患.

4.節(jié)能：采用電磁加熱原理，能源有效率達95%以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時、省電。鍋體磁場感應,不直接發(fā)熱,無需任何熱傳遞方式，提高工作效率又減少了傳導過程中熱能源浪費。

4.環(huán)保：無廢氣、無煙塵、廢渣和異味等有害氣體排放,避免了對作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制產(chǎn)品衛(wèi)生級別的降低。

5.高效：無極火力調節(jié)，加熱迅速，開機25秒即可達100℃上，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。

6.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。

7.品質更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計時，加工工藝易于控制,確保了食品色澤一致。

8.節(jié)省人力成本：采用全自動化操作，全程無需人工看守,減輕了勞動強度，代替了人工,真正的節(jié)省了人工,真正的全自動化操作.

9.使用壽命長：進口高端配置，主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。不銹鋼材料制作，科學而人性化的設計，嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務保障了機器的長年使用