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我國《啤酒》相關標準修訂工作已提上日程

發布時間:2017-03-07 13:37:35   發布人: 廚聯網絡    點擊數:469  

啤酒行業正處于弱復蘇狀態,行業發展又迎來新的曙光。近日,《啤酒》國家標準起草工作組成立會議召開,據悉,《啤酒》相關標準的修訂工作已提上日程。這一舉措將會加快啤酒產品結構調整,為行業發展指明方向。

我國《啤酒》相關標準修訂工作已提上日程

我國《啤酒》相關標準修訂工作已提上日程

“現行的GB4927《啤酒》國家標準是2008版,其適用性亟需作出調整。此外,《啤酒花》《啤酒大麥》等相關標準也同樣存在滯后性,需要及時提出修訂計劃。”在3月1日召開的《啤酒》國家標準起草工作組成立會議上,中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示,隨著個性化、碎片化消費需求的不斷增大,非主流啤酒增長迅速,產品結構的調整速度加快,《啤酒》相關標準的修訂工作已提上日程。

據業內人士介紹,當前啤酒行業正處于調整期,隨著行業的技術發展和產品個性化發展,業內對啤酒的定義產生了一些不同意見,比如:啤酒原料的比例、小微型啤酒釀造是否納入等等,所以《啤酒》相關標準的修訂工作已勢在必行。

據《啤酒》國家標準起草工作組統計,目前,啤酒領域現行的國家標準57項,行業標準43項,已列入國標委修制訂計劃的標準6項。對于《啤酒》國家標準的修制訂內容,起草工作組表示,應結合《飲料酒分類和術語》國家標準,進一步厘清啤酒領域相關概念,進一步完善啤酒相關產品的定義。

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