近年來，由于便利店、生鮮電商在冷鏈布局上迅速發(fā)展，推動著冷凍柜在白電市場悄然崛起。而且，消費(fèi)者功能需求發(fā)生細(xì)化，使市場推出像立式冷凍柜等產(chǎn)品，海爾、美的等巨頭也紛紛加大對商用冷凍柜投入。商用冷凍柜發(fā)展不僅為白電市場注入增長新動力，也為其打開了另一扇增長大門。

商用冷凍柜為冷凍市場注入增長新動力

目前，我國經(jīng)濟(jì)水平處于穩(wěn)步增長狀態(tài)，居民購買能力也在不斷提高。在經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷壯大的情況下，消費(fèi)者對于家電產(chǎn)品的功能需求也發(fā)生了細(xì)化。比如最初的廚房家電已由電飯煲擴(kuò)展到蒸蛋器、電餅鐺等功能細(xì)化的專屬電器。因此，力求解決消費(fèi)者痛點(diǎn)、定制個性消費(fèi)、促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級已經(jīng)成為當(dāng)下家電市場努力的方向。

家電業(yè)在經(jīng)歷了幾十年的風(fēng)雨征程之后，產(chǎn)品的普及率也在不斷提高。比如，白電市場近年來的銷量也處于樂觀狀態(tài)。根據(jù)中怡康的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前城鎮(zhèn)居民的冰箱洗衣機(jī)的擁有量已經(jīng)達(dá)到90%，空調(diào)的擁有率也達(dá)到了144%。業(yè)內(nèi)人士分析，城鎮(zhèn)居民家電產(chǎn)品占有率的提高意味著冰箱、洗衣機(jī)以及空調(diào)已經(jīng)不再是作為一種新的需求而存在了。白電市場要想獲得更大的發(fā)展，就應(yīng)該將目光更多的投向市場能夠滿足人們特定需求的縫隙產(chǎn)品上去。

以白電市場為例，冰箱洗衣機(jī)等產(chǎn)品的家庭接受度從以一二線城市為主到現(xiàn)在的城鎮(zhèn)居民擁有量不斷上升的情況說明這些生活中常見的冰箱、洗衣機(jī)等在白電市場占據(jù)主導(dǎo)地位的家電也已經(jīng)完成了基本的產(chǎn)品普及。但除了冰箱、洗衣機(jī)和空調(diào)等產(chǎn)品，白電市場近年來還有一款長期處于冷門需求的產(chǎn)品正在崛起——冷凍柜。

就產(chǎn)品本身而言，冷凍柜的功能跟冰箱的功能是有一定的重合的，而重合的部分就是冰箱與冷凍柜都同樣具備冷凍功能。除卻冷凍功能，冰箱還具備保鮮功能，這也就是為什么冰箱的家庭使用率高于冷凍柜。

但是，近年來便利店的迅速發(fā)展、生鮮電商在冷鏈布局上的完善以及日常生活中人們對于冷凍產(chǎn)品需求的增加推動著冷凍柜在白電市場悄然崛起，部分白電企業(yè)海外市場的拓展也拉動了冷凍柜的出口量增長。根據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2016年的冷柜在生產(chǎn)量和出口量都有所增長。2016年冷柜的生產(chǎn)總量為2273.8萬臺，同比增長12.%。銷量為2267.9萬臺，同比增長12.4%，其中有1264.8萬臺是出口量，同比增長16.9%，冷凍柜的內(nèi)銷量是1003.1萬臺，同比增長7.2%。

冷凍柜的崛起不僅可以反映消費(fèi)者的需求變化，同時也為白電市場注入了新的增長動力。在2016年冷凍柜尤其成績的鼓舞下，一些家電巨頭如海爾、美的、海信等已經(jīng)紛紛加大了對冷凍柜的投入力度。在今年中國家電及消費(fèi)電子博覽會(AWE)上，海信就推出了一款高端立式冷凍柜。

前瞻數(shù)據(jù)庫對2017年第一季度的冷柜產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)顯示第一季度的冷柜產(chǎn)量為542.9萬臺，累計同比增長7.2%，其中3月份的冷柜產(chǎn)量為195.9萬臺。有關(guān)專家表示，這個數(shù)據(jù)是冷凍柜崛起的積極暗示，隨著我國居民生活水平的不斷提升，冰箱已經(jīng)不能完全滿足人們的家庭生活需求。比如女性化妝品的保存以及對于食品分類儲存不躥味兒的要求將會進(jìn)一步推動冷凍柜市場的增長。

當(dāng)前市場上冷凍柜在形態(tài)上主要分為立式冷凍柜和臥式冷凍柜。據(jù)家電網(wǎng)了解，立式冷凍柜因在食物精細(xì)化儲存以及占地面積較小的優(yōu)勢頗受消費(fèi)者歡迎。因此，各大家電制造商就加快了立式冷凍柜的升級步伐。中怡康的市場調(diào)查結(jié)果顯示，2017年初立式冷凍柜的價格普遍處于上漲趨勢，主要的原因是為了適應(yīng)當(dāng)前用戶冷藏需求的增長而做出的容積擴(kuò)充方面的革新。中怡康方面預(yù)計，2017年冷凍柜的市場需求還會保持上漲狀態(tài)，其中大容積的立式冷凍柜將會成為主要的增長點(diǎn)。

在市場競爭愈加激烈的大環(huán)境下，以電視代表的黑點(diǎn)市場正在進(jìn)行產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級以尋求新的增長點(diǎn)，而冷凍柜的崛起也為白電市場打開了另一扇增長的大門。