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加定制加智能 廚具企業(yè)還需穩(wěn)妥前行

發(fā)布時間:2015-11-05 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):391  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】現(xiàn)今,在廚房設(shè)備行業(yè),很多企業(yè)發(fā)展到一定程度以后就會尋求更為廣泛的擴張。拓展產(chǎn)品線,涉足電商領(lǐng)域,跨界大廚具領(lǐng)域,嘗試智能領(lǐng)域等,廚具企業(yè)開疆?dāng)U土從未停止。筆者認為,在做“加法”的同時,廚具企業(yè)還需冷靜下來,以沉穩(wěn)的態(tài)度面對未來的發(fā)展戰(zhàn)略。

廚具企業(yè)泛濫的推新升級

事實上,廚具企業(yè)們似乎仍舊深陷在做“加法”的道路上并樂此不疲。而在產(chǎn)品上,工廠們的“加法”戰(zhàn)術(shù)最為泛濫。回顧今年山東展、上海展,中國的廚具品牌們依然在上演一場大混戰(zhàn)。大品牌忙著開疆?dāng)U土,還有眾多中小工廠則是亦步亦趨,向來擅長“東方不亮西方亮”的戰(zhàn)術(shù),幾年下來,幾乎把所謂的“流行元素”都給“染指”了一番。除了給產(chǎn)品進行“系統(tǒng)更新升級”,延伸產(chǎn)品線也成了企業(yè)在研究發(fā)展戰(zhàn)略時的一個標(biāo)配動作。缺乏安全感的廚具人,向來也特別忌諱出現(xiàn)“吊死在一棵樹上”的情況,也因此,很多企業(yè)都希冀在產(chǎn)品相聯(lián)、渠道相通的個別領(lǐng)域有新的收獲。

加定制加智能 廚具企業(yè)還需穩(wěn)妥前行

 加定制加智能 最終成雞肋

除了向內(nèi)的多品類延伸,近年來“大廚具”風(fēng)也朝著廚具企業(yè)猛吹起來,尤其定制概念的一次次發(fā)酵,到了今年的東莞展,可謂“定制隨處見,實木也瘋狂”。特別是對于部分加上定制外套的實木,“聽起來有點兒美感,現(xiàn)實卻很骨感”。

還有經(jīng)銷商反映,相較于板木,實木定制有天生的弱勢,一些附加上去的所謂智能廚具功能也顯得雞肋。加上定制并非普通的傳統(tǒng)廚具企業(yè)能夠玩兒得透,玩兒的好。就連百強家居的老總也感言制作定制廚具的不易,“感受最深的一點就是設(shè)計團隊的重要性,在這里,設(shè)計師不僅要懂設(shè)計、還要懂工藝”,一不小心因為后期服務(wù)的問題,前期的投入就成打水漂了。

把游戲規(guī)則想得太簡單的后果往往容易摔個大跟頭,得不償失的廚具企業(yè)不知回去是否會進行深刻總結(jié),策略推倒重來。這一陣又一陣的風(fēng),吹得廚具企業(yè)亂了陣腳,也讓他們在加減之間容易失了平衡。

廚具企業(yè)別急著做加法

做“加法”的企業(yè)雖然一抓一大把,但仍然存在一小部分幾十年專心扎根于一個品類的廚具企業(yè)。相比較起其他從兒童跳入成人,又從歐美殺進中式實木兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的同行們,這些企業(yè)用事實表明,即使不做加法,仍然可以活得好,當(dāng)然前提是得對自己的產(chǎn)品進行不斷地升級和創(chuàng)新,保持前沿的水準(zhǔn),不然依舊會被其他“新人”拋在后頭。

是進,是退;是加,是減,對于廚具企業(yè)來說,在每一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點如何把握航向與航速,都將決定著企業(yè)在未來的走勢。盲目地“加”是對企業(yè)致命的威脅,也是對市場不負責(zé)任浪費的表現(xiàn)。在行業(yè)進入深水期的當(dāng)下,企業(yè)要減去的不僅是不適應(yīng)企業(yè)定位的產(chǎn)品線,更是要去除浮躁、激進的心態(tài)。而后面的整合營銷能力和超強的市場掌控能力,則已經(jīng)是進階水平,需要更加成熟的心態(tài)操縱方能穩(wěn)妥。

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